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चिकन स्तन के साथ भरवां उबचिनी बनाने के लिए बेहतर कैसे है?

सब्जी के मौसम की शुरुआत के साथ, गृहिणियां दिखाई देती हैंअपने परिवार के आहार को विविधता देने का अवसर। बगीचे के सबसे लोकप्रिय उपहारों में से एक, ज़ाहिचिनी है। हालांकि यह उत्पाद 95 प्रतिशत पानी है, यह मानव शरीर के लिए बेहद फायदेमंद है। इस सब्जी को पकाने के सैकड़ों अलग-अलग तरीके हैं। उनमें से सबसे मूल चिकन स्तन के साथ भरवां zucchini है। आप उन्हें विभिन्न तरीकों से बना सकते हैं।

स्वादिष्ट रिंगलेट्स

मांस के साथ सब्जियां न केवल उपयोगी हैं, बल्किबहुत स्वादिष्ट इन उत्पादों का संयोजन, पोषण विशेषज्ञ काफी स्वीकार्य मानते हैं। यह केवल वांछित नुस्खा चुनने के लिए बनी हुई है। उदाहरण के लिए, चिकन स्तन के साथ भरवां उबचिनी, आप एक पैन में तलना कर सकते हैं। इसके लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

1 युवा उबचिनी (300 ग्राम), कच्चा अंडा, ½चिकन स्तन (150 ग्राम), 75-80 ग्राम आटा, 1 ग्राम जमीन काली मिर्च, सूरजमुखी के 100 ग्राम, डिल के 5 sprigs, 2 ग्राम नमक और हरी प्याज।

चिकन स्तन के साथ भरवां zucchini

चिकन स्तन के साथ भरवां उबचिनी बहुत जल्दी तैयार की जाती है। इस नुस्खा के लिए आधे घंटे से ज्यादा समय नहीं लगेगा। आपको बस इतना चाहिए:

  1. सावधानीपूर्वक उबचिनी धो लें। छोटे व्यास की ताजा सब्जियों का उपयोग करना बेहतर है।
  2. इसे रिंगलेट में कटौती करें, ढाई सेंटीमीटर से अधिक मोटाई नहीं।
  3. बीच में प्रत्येक खाली कटौती। ऐसा करने के लिए, आप एक गिलास, एक तेज चाकू या अन्य उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं।
  4. ब्लेंडर में चिकन पट्टिका के साथ शेष कोर को एक साथ चिपकाएं।
  5. उन्हें जर्दी, नमक, कटा हुआ साग और काली मिर्च जोड़ें। यह भर जाएगा।
  6. नमक उबचिनी के छल्ले, आटा में मिर्च और रोल के साथ छिड़कना।
  7. उन्हें गर्म तेल के साथ एक पैन में रखो।
  8. पका हुआ छोटा हुआ मांस के साथ प्रत्येक अंगूठी भरें।
  9. दोनों तरफ से कुछ मिनट के लिए उन्हें फ्राइये।

चिकन स्तन के साथ भरवां तैयार zucchiniसबसे पहले आपको अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए नैपकिन पर रखना होगा। खट्टे क्रीम के साथ इस तरह के एक पकवान खाने के लिए बेहतर है, कटा हुआ साग और कटा हुआ लहसुन के साथ अभी भी गर्म रिंगलेट छिड़काव।

सुगंधित "नाव"

यहां तक ​​कि अधिक निविदा और मुलायम ओवन में चिकन स्तन के साथ भरवां उबचिनी होती है। एक बहुत ही रोचक नुस्खा की कोशिश कर, इसे आश्वस्त करना आसान है। काम करने के लिए आवश्यकता होगी:

3 ताजा पतली उबचिनी, 150 ग्राम पनीर, नमक, 100 ग्राम चिकन पट्टिका, लहसुन के 3 लौंग, खट्टा क्रीम के 75 ग्राम, थोड़ा सा मिर्च, 17 ग्राम वनस्पति तेल और ताजा हिरण।

ओवन में चिकन स्तन के साथ भरवां zucchini

खाना पकाने की प्रक्रिया में कई चरणों होते हैं:

  1. पहला कदम उबचिनी को संसाधित करना है। सबसे पहले, उन्हें धोया जाना चाहिए, और फिर आधा लंबाई में कटौती और बीज के साथ कोर को हटा दें। आपको "नौकाओं" के रूप में साफ-सुथरे रिक्त स्थान मिलना चाहिए।
  2. भरने की तैयारी के लिए स्तन को छोटे टुकड़ों में काटना जरूरी है। फिर इसे पनीर में जोड़ें, एक मोटे grater, नमक, खट्टा क्रीम, कटा हुआ लहसुन और काली मिर्च पर कटा हुआ।
  3. मक्खन के साथ अंदर से पैन।
  4. तैयार मिश्रण से भरे, उबचिनी के रिक्त स्थान पर रखें।
  5. लगभग 200 डिग्री तक पहले से गरम ओवन और 30 मिनट के लिए इसमें सेंकना खाना।
  6. पैन को ऊपरी स्तर पर बढ़ाएं और 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें।

सेवारत से पहले, ताजा जड़ी बूटियों के साथ अच्छी तरह से पकवान छिड़के।

रसदार रोल

एक और अधिक मूल नुस्खा है। चिकन स्तन के साथ भरवां उबचिनी, रोल के रूप में बनाई जा सकती है। यह पकवान बहुत प्रभावशाली दिखता है। और इसकी तैयारी के लिए आपको केवल आवश्यकता होगी:

2 युवा उबचिनी (अधिमानतः उबचिनी), 50 ग्राम पनीर, 1 चिकन पट्टिका, जैतून का तेल, नमक, लहसुन के 2 लौंग, टमाटर सॉस (बहुत गर्म नहीं), जमीन काली मिर्च और कुछ तुलसी के पत्ते।

चिकन स्तन के साथ भरवां zucchini नुस्खा

इस मामले में, पकवान थोड़ा अलग तैयार किया जाता है:

  1. एक तेज चाकू के साथ धोया हुआ उबचिनी स्ट्रिप्स में लंबाई में 5 मिलीमीटर से अधिक मोटा होता है।
  2. रखे पैन पर रिक्त स्थान रखोचर्मपत्र, और फिर नमक, तेल के साथ छिड़काव और ओवन में संक्षेप में डाल दिया, 180 डिग्री से पहले preheated। इस उपचार के बाद, वे नरम और अधिक निविदा बन जाएंगे। इसमें केवल 5-7 मिनट लगेंगे।
  3. Fillets स्ट्रिप्स में भी कटौती कर रहे हैं। फिर इसे थोड़ा हरा, काली मिर्च और हल्के से मिर्च के साथ छिड़कने की जरूरत होती है।
  4. एक प्लेट में मांस के रिक्त स्थान रखो, उन्हें grated लहसुन जोड़ें और थोड़ी देर के लिए खाना छोड़ दें ताकि वे थोड़ा marinate कर सकते हैं।
  5. अब आप रोल बनाने शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उबचिनी की प्रत्येक पट्टी पर मांस का एक टुकड़ा डालना चाहिए, और फिर इसे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना चाहिए, सॉस डालना और तुलसी के पत्तों के टुकड़ों के साथ छिड़कना चाहिए।
  6. रोल के रूप में पट्टियों को मोड़ें और लकड़ी के skewers काट लें।
  7. 180 डिग्री पर ओवन में बेकिंग शीट पर 25 मिनट सेंकना।

एक ला कार्टे प्लेटों में तैयार रोल तैयार होते हैं और ताजा हिरण के sprigs के साथ सजाया, सेवा करते हैं।

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