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चीज़केक के लिए पनीर क्रीम। नुस्खा में इसका उपयोग कैसे करें?

क्या मेहमान आपके पास आएंगे? फिर क्रीम पनीर के साथ उनके आगमन के लिए तैयार करना सुनिश्चित करें। एक रमणीय, नाजुक मिठाई सभी के लिए अपील करेगी: दोनों वयस्क और बच्चे

चेरी चीज़केक विधि

चीज़केक के लिए क्रीम पनीर

तैयार पकवान की एक तस्वीर के साथ और अधिक रोचक और पकाने में आसान है। आप उस डिज़ाइन का उपयोग करके केक को सजा सकते हैं जो पहले से ही किसी ने आविष्कार किया था। उपस्थिति किसी भी मिठाई के महत्वपूर्ण घटकों में से एक है। तो आज चेरी चीज़केक मेनू है। एक मीठी विनम्रता में तीन घटक शामिल होंगे: बेस, क्रीम और फिलिंग। आधार के लिए आपको 170 ग्राम कुकीज़ या पटाखे (अनसाल्टेड) ​​की आवश्यकता होगी; 70 ग्राम ब्राउन शुगर; जमीन दालचीनी; 70 ग्राम मक्खन। क्रीम में, चीज़केक के लिए क्रीम पनीर डालें - 450 ग्राम, नींबू का रस, भारी क्रीम (35% से) - 2 कप; चीनी - 70 जीआर। भरने के लिए चेरी, चीनी, स्टार्च और पानी का उपयोग करें। केक के लिए आटा तैयार करें। कुकीज़ को छोटे चिप्स में पीसें, चीनी के साथ मिलाएं। मक्खन को पिघलाएं, इसे कुकीज़ में जोड़ें। दालचीनी के साथ छिड़के और अच्छी तरह से मिलाएं। हल्के से सांचे को चिकना कर लें। इसे कागज से ढक दें। कुकीज़ के द्रव्यमान को बेकिंग ट्रे में डालें। जोर से छेड़छाड़। ठंड में डाल दिया। नींबू के रस के साथ मिश्रित चीज़केक के लिए क्रीम पनीर। चिकनी जब तक सामग्री मारो। धीरे-धीरे क्रीम पहले डालें, फिर चीनी। मारपीट की। क्रीम हल्की होनी चाहिए,

 क्रीम पनीर चीज़केक
हवा से। फ्रिज से ठंडा रेत आधार निकालें। परिणामस्वरूप क्रीम समान रूप से शीर्ष डालें। सांचे को वापस ठंड में रख दें। अब चीज़केक को अच्छी तरह से पीना चाहिए - लगभग 6-8 घंटे। भरने को तैयार करें। ऐसा करने के लिए, चेरी को सॉस पैन या छोटे सॉस पैन में डालें। मात्रा फार्म के व्यास पर निर्भर करेगी। यह जितना व्यापक है, उतने ही अधिक जामुन हैं। हमारे नुस्खा में हम 2 कप चेरी का उपयोग करते हैं। इसे मध्यम आँच पर पकड़ें। जामुन से रस जाना चाहिए। उसके बाद, चीनी (स्वाद के लिए) डालें, हिलाएं। स्टार्च के दो बड़े चम्मच पानी के दो बड़े चम्मच के साथ मिलाएं और चेरी में डालें। उबाल। द्रव्यमान को मोटा होना चाहिए, जिसके बाद आप गर्मी से निकाल सकते हैं। भरने को ठंडा होने दें। फिर धीरे से क्रीम के ऊपर लेट जाओ, फिर से ठंड में डाल दिया। मिठाई तैयार है। हमारे नुस्खा में, ओवन का उपयोग नहीं किया गया था, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को काफी सुविधाजनक बनाता है।

ब्राउनी चीज़केक

तस्वीरों के साथ चीज़केक नुस्खा
आपको दूसरी अद्भुत चॉकलेट के बारे में बताते हैंक्रीम पनीर के साथ चीज़केक। 20 कुकीज़ के लिए आपको चाहिए: काली चॉकलेट, मक्खन 100-120 ग्राम, अंडे - 2 पीसी।, चीनी - 150 ग्राम, वेनिला, मैदा - 100 ग्राम, चीज़केक के लिए क्रीम चीज़ (मास्करपोन या फिलाडेल्फिया एकदम सही है)। ब्राउनी तैयार करने के लिए, चौकोर आकार अच्छी तरह से अनुकूल है। कागज की चादरें, थोड़ा फुलाना मक्खन लगाना सुविधाजनक है। यह तैयार मिठाई को निकालने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है। जब आप सामग्री तैयार कर रहे हैं, तो ओवन को हीटिंग मोड पर रखें। काम करने का तापमान 180 डिग्री होना चाहिए। पानी के स्नान में चॉकलेट की एक पट्टी को मक्खन के साथ पिघलाने की आवश्यकता होती है। वेनिला के साथ अंडे मारो। आटा निचोड़ें और नमक के साथ मिलाएं। चॉकलेट में, पहले थोड़ा ठंडा होने पर, अंडे-चीनी मिश्रण में प्रवेश करें, फिर आटा और मिश्रण। फार्म में आधा आटा डालो। पनीर क्रीम चीज़केक को पतली प्लेटों के रूप में काटा जाता है, उन्हें शीर्ष पर रख दिया जाता है, और बाकी का आटा उन पर डाल दिया जाता है। इसे एक विशेष स्पैटुला के साथ चिकना करें। 20 मिनट तक बेक करें। शीर्ष सुस्त और सूखा होना चाहिए, लेकिन बीच में चीज़केक थोड़ा तरल रहेगा। बेक करने के बाद, मिठाई को सीधे सांचे में ठंडा करें। फिर भागों में काट लें। मिठाई को गर्म और ठंडे रूप में परोसा जाता है।

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