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फूलगोभी के लिए व्यंजनों

गोभी को विटामिन में एक नेता के रूप में दुनिया भर में मान्यता प्राप्त है।यह शरीर के लिए आवश्यक पदार्थों का एक भंडार है। गोभी न केवल पौष्टिक है। गोभी का प्रभाव कभी-कभी विभिन्न बीमारियों के खिलाफ एक शक्तिशाली प्रभाव पड़ता है। ऐसी एक बीमारी कैंसर है। तो गोभी न छोड़ें, विभिन्न तरीकों से पकाएं ताकि ऊबने न पाए। इसके अलावा, गोभी कई किस्मों द्वारा दर्शाया जाता है, जिनमें से प्रत्येक अपने तरीके से मूल्यवान है।

उदाहरण के लिए, फूलगोभी से अधिक निविदा हैउसकी सफेद बहन इसलिए, पाचन, यकृत और त्वचा की समस्याओं वाले लोगों के लिए फूलगोभी का उपयोग किया जाता है। यह स्थापित किया गया है कि इस प्रकार की गोभी पेप्टिक अल्सर से निपटने में मदद करती है, पेट और डुओडेनम के काम में सुधार करती है।

प्रोटीन की मात्रा फूलगोभी का लाभ भी देती है। इसलिए, यह बच्चों के लिए बहुत उपयोगी है। और विटामिन परिसर न केवल प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है, बल्कि तंत्रिका तंत्र पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

आम तौर पर, आप फूलगोभी का एक लंबा ode गा सकते हैं,उपयोगी गुणों का जिक्र करते हुए। अब चलो फूलगोभी तैयार करने के तरीके के बारे में बात करते हैं। एकान्तता आप नहीं मिलेंगे। यह बुझ गया है, तला हुआ, डिब्बाबंद .... इसके बाद, मैं आपको कुछ स्वादिष्ट व्यंजन दूंगा।

Casseroles के रूप में फूलगोभी खाना पकाने के लिए व्यंजनों।

1 किलो फूलगोभी बारीक कटा हुआ।वसा कॉटेज पनीर के 300 ग्राम पिघला हुआ पनीर (100 ग्राम) और दो अंडे के टुकड़ों के साथ एक साथ पोंछ लें। गोभी में जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। बेकिंग ग्रीस के लिए फॉर्म, तैयार मिश्रण डालें, संरेखित करें। ओवन में 20-25 मिनट के लिए सेंकना। आप गर्म और ठंड दोनों की सेवा कर सकते हैं।

उबला हुआ फूलगोभी खाना पकाने के लिए व्यंजनों।

नमकीन पानी में गोभी उबाल की सूजन। सेवा करते समय, कटा हुआ उबले हुए अंडे, ब्रेडक्रंब, मक्खन के साथ छिड़कने के साथ छिड़काव, जड़ी बूटी के साथ छिड़कना।

बल्लेबाज में पाक कला फूलगोभी।

फूलगोभी को छोटी कलियों में अलग करें,नमकीन पानी में फोड़ा, एक कोलंडर में नाली, नाली पानी दें। आटा तैयार करें: आटा क्रीम की स्थिरता बनाने के लिए शेष दूध को दो अंडे, नमक, थोड़ा सा दूध मिलाकर मिलाएं। गोभी के केवल 1 किलो दूध के 50 मिलीलीटर की जरूरत है। इसके बाद, दो अंडों से व्हीप्ड प्रोटीन के साथ आटा मिलाएं। वसा में तला हुआ, बल्लेबाज में डुबकी तैयार गोभी।

मांसपेशियों के लिए फूलगोभी खाना पकाने के लिए व्यंजनों।

फूलगोभी उबलते पानी में उबाल लेंपूरा सिर, और फिर मिटा दें। गेहूं की रोटी पटाखे (200 ग्राम) तोड़ें, दो कप गर्म दूध डालें, ठंडा होने दें, गोभी के साथ गठबंधन करें। हलचल वाले द्रव्यमान में पिघला हुआ मक्खन, 1 अंडे के 1 बड़ा चमचा जोड़ें, क्रैकर्स से टुकड़ों के साथ छिड़कें। मोल्ड पट्टियां, आटा में रोल, मक्खन में तलना।

फूलगोभी सूप।

गोभी सिर कुल्ला, ब्लैंच मेंनमकीन पानी, परिपक्वता में विभाजित, फिर उबलते पानी में उबाल लें। 5-6 आलू साफ, फोड़ा, एक चलनी के माध्यम से रगड़ें। अब इसे फूलगोभी और उसके शोरबा के साथ जोड़ा जाना चाहिए। इस सूप में, तेल, नमक, कटा हुआ अजमोद और डिल के दो चम्मच जोड़ें।

मसालेदार फूलगोभी खाना पकाने व्यंजनों।

गोभी तैयार करें: धोएं, छोटे inflorescences में कटौती ताकि वे व्यास में पांच सेंटीमीटर तक हो। अब इसे उबलते पानी में 2-3 मिनट के लिए ब्लैंच किया जाना चाहिए, जिसे या तो साइट्रिक एसिड (प्रति लीटर एक ग्राम), या नमकीन (लीटर प्रति दस ग्राम) के साथ अम्लीकृत किया जा सकता है। उसके बाद, गोभी जल्दी ठंडा हो जाता है (ठंडे पानी में हो सकता है)। मसालों को रखने के लिए नीचे तैयार जार में, दीवार के खिलाफ गोभी की कलियों को रखना। गर्म marinade डालो, जो निम्नानुसार तैयार किया जाता है: एक लीटर पानी के लिए, 160 मिलीलीटर सिरका 9%, चीनी और नमक के 50 ग्राम। बैंक 5-7 मिनट के लिए उबलते पानी में निर्जलित होते हैं।

और यदि आप गोभी भी तैयार करते हैं, लेकिन डालनाटमाटर के रस, आप भी एक उत्कृष्ट नाश्ता मिलता है। टमाटर के 750 ग्राम, बारीक कटा हुआ, और फिर उबाल लें, एक चलनी के माध्यम से रगड़ें। नमक 20 ग्राम, चीनी 20 ग्राम जोड़ें, एक उबाल लेकर लाओ और गोभी के जार डालना। 40 मिनट के लिए 9 0 डिग्री आधा जार के तापमान पर पाश्चराइज करें, लीटर - 55 मिनट।

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