/ / चिकन से फ्रेंच में मांस

चिकन से फ्रेंच में मांस

डिश, जिसमें से व्यंजन प्रस्तुत किए जाएंगेनीचे यह आलेख, लगभग हर परिचारिका पका सकते हैं। यह पकवान फ्रेंच में मांस है। यह पारंपरिक रूप से सूअर का मांस या मांस से तैयार किया जाता है। लेकिन आपका ध्यान चिकन से इसकी तैयारी के लिए व्यंजनों की पेशकश की जाती है।

चिकन और टमाटर से फ्रेंच में मांस

उत्पादों:

चिकन मांस - 1 किलो;

प्याज - कुछ टुकड़े;

टमाटर - कुछ टुकड़े;

Champignons - लगभग 250 ग्राम;

मेयोनेज़;

पनीर - 170 ग्राम;

मसाले, नमक, काली मिर्च;

हरियाली

प्रारंभ में, मैं यह ध्यान रखना चाहूंगा कि किसी भी मांस की तैयारी की तैयारी कम से कम एक घंटे के लिए मसालेदार होनी चाहिए। तब उसका स्वाद सिर्फ अद्भुत होगा।

तो, मांस ले लो और इसे सपाट करेंएक मोटाई के स्लाइस 1.5 सेमी से अधिक नहीं जैसे कि उन्हें कटा हुआ किया गया था। अब हम उसे एक रसोई हथौड़ा की मदद से थोड़ा सा हराया, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं। फिर डिश में अलग-अलग मसाले, काली मिर्च, नमक और किसी अन्य सीजनिंग में मिलाएं। परिणामी मिश्रण दोनों तरफ से मांस के साथ छिड़क दिया जाता है। अब प्याज, अर्धचालक या छल्ले के साथ टमाटर काट लें। Champignons plreded प्लेटें।

फिर हम एक greased बेकिंग शीट पर परतों में सामग्री रखना शुरू करते हैं। सबसे पहले, मांस के टुकड़े, फिर प्याज, टमाटर, मशरूम। अब ग्रीन्स के साथ शीर्ष छिड़के।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अगर वांछित है, तो आप छिड़क सकते हैंआलू के शीर्ष पर पकवान। तब आप न केवल एक चिकन से फ्रांसीसी में मांस प्राप्त करेंगे, बल्कि साइड डिश के साथ एक पूर्ण पकवान भी लेंगे। ऐसा करने के लिए, केवल खुली आलू ले लो, उन्हें grate। फिर मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा के साथ ग्रीस करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें।

फिर पकवान को ओवन में सेंकना और 46 डिग्री के लिए सेंकना 190 डिग्री पर रखें। कुल खाना पकाने का समय लगभग एक घंटा है।

चिकन से फ्रेंच में मांस

तैयारी के लिए आप चिकन पट्टिका या स्तन का उपयोग कर सकते हैं। उत्पादों:

चिकन पट्टिका - 0.6 किलो;

प्याज (मध्यम आकार) - 4 टुकड़े;

पनीर - 150 ग्राम;

नमक, मसालों;

सिरका;

मेयोनेज़

सबसे पहले, मांस को छोटे टुकड़ों में काट लेंहल्के से इसे हराया। फिर टुकड़े टुकड़े ट्रे पर तेल डाल दिया। फिर प्याज को आधे छल्ले या छल्ले में काटिये और उन्हें मांस के शीर्ष पर रखें। सिरका को थोड़ी मात्रा में स्प्रे करें और थोड़ा पानी जोड़ें। स्वाद के लिए सभी मेयोनेज़ के साथ शीर्ष। लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अधिक मेयोनेज़, पकवान पकवान होगा। फिर कसा हुआ पनीर छिड़कें ताकि वह मांस और प्याज को पूरी तरह से ढक सके। अब पैन को ओवन और सेंकना में डाल दें जब तक कि मांस लगभग 50 मिनट तक 190 डिग्री पर तैयार न हो जाए। यदि आप खाना बनाना चाहते हैं, तो खाना पकाने से 15 मिनट पहले, आपको तापमान को 210 डिग्री तक बढ़ाने की जरूरत है।

खट्टा क्रीम और सरसों के पाउडर में चिकन के साथ फ्रेंच में मांस

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

आलू - 7-8 टुकड़े;

चिकन पट्टिका - 450 ग्राम;

पाउडर सरसों - 1 चाय चम्मच;

खट्टा क्रीम - 3 टेबल चम्मच;

पनीर - 150 ग्राम;

सब्जी का तेल;

नमक, मसालों

सबसे पहले, बेकिंग के लिए फॉर्म लें और इसे फोइल के साथ कवर करें, अधिमानतः दो परतों में। अब हम वनस्पति तेल के साथ तेल पीते हैं। इसके बाद, हम इसे बिछाने के लिए मांस और सब्जियों को खाना बनाना शुरू करते हैं।

प्याज आधा छल्ले, मांस में कटौती की जानी चाहिए -छोटे टुकड़ों में। इसके बाद नमक, मसालों के साथ सबकुछ छिड़के। आलू छीलें और छोटी सर्कल में काट लें। इसके लिए, आप विशेष नोजल के साथ ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। अब आलू मसालों, सरसों के पाउडर के साथ छिड़का जाना चाहिए। अगर वांछित है, तो आप पेपरिका, सूखे डिल, जायफल, दौनी और अन्य मसालों को जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, खट्टा क्रीम के बजाय, आप मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं।

अब मांस को पन्नी, ऊपर रखेंसमान रूप से - आलू, सभी पनीर छिड़काव, grated। फिर पकवान को ओवन में 46 मिनट के लिए रखें और 175 डिग्री पर सेंकना। ताजा सब्जियों के सलाद के साथ एक गर्म पकवान परोसा जाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, चिकन से फ्रांसीसी मांस को विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है, जिनमें से प्रत्येक अपने तरीके से मूल है। यह पकवान सबसे सरल रात्रिभोज को उत्सव के खाने में भी बदल सकता है!

संबंधित समाचार


टिप्पणियाँ (0)

एक टिप्पणी जोड़ें