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चिकन स्तन से स्वादिष्ट और सरल सलाद

चिकन स्तन सलाद लोकप्रिय हैंदोनों छुट्टियों के लिए, और दैनिक टेबल पर। कारण सरल है: ऐसे व्यंजन तैयार करना आसान है, और ड्रेसिंग और अन्य घटकों के आधार पर वे आहार कर सकते हैं। नीचे सबसे दिलचस्प व्यंजन हैं।

चिकन स्तन सलाद नुस्खा

कद्दू और चिकन सलाद

यह एक मूल चिकन स्तन सलाद नुस्खा है जो एक मीठे ड्रेसिंग का उपयोग करने का सुझाव देता है। आपको बस इतना चाहिए:

  • 800 ग्राम कद्दू लुगदी, कटा हुआ;
  • 2 चम्मच मेपल सिरप;
  • 1 बड़ा चमचा चम्मच जैतून का तेल;
  • आधा कप अखरोट;
  • 600 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका;
  • पालक के 100 ग्राम;
  • 1 लाल प्याज, पतला कटा हुआ।

ईंधन भरने के लिए:

  • 2 चम्मच जैतून का तेल;
  • 2 चम्मच सेब साइडर सिरका;
  • 1 चम्मच चाय सरसों;
  • 2 चम्मच मेपल सिरप।

इसे कैसे पकाएं?

पहले से गरम ओवन 220 डिग्री सेल्सियस चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट को कवर करें। एक कटोरे में कद्दू, सिरप और मक्खन रखो, अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को तैयार बेकिंग शीट पर एक परत में रखें। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। पकाने के पिछले 8 मिनट के दौरान अखरोट जोड़ने, 20-30 मिनट के लिए सेंकना।

पैन को तेल से ढकें। मध्यम गर्मी पर गर्मी। चिकन को प्रत्येक तरफ 6-7 मिनट के लिए या पके हुए तक फ्राइये। एक प्लेट में स्थानांतरण। 5 मिनट के लिए पन्नी के साथ कवर, फिर ठंडा और पतला कटौती।

इस बीच, सरसों की ड्रेसिंग करें: एक ढक्कन के साथ एक जार में तेल, सिरका, सिरप और सरसों को रखें। सभी घटकों को गठबंधन करने के लिए बंद करें और हिलाएं। एक कटोरे में कद्दू, अखरोट, चिकन, पालक, प्याज और ड्रेसिंग रखें। अच्छी तरह से हिलाओ और सेवा करते हैं।

चिकन स्तन सलाद नुस्खा

एवोकैडो चिकन सलाद

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक चिकन स्तन सलाद है, जिसे जल्दबाजी में तैयार किया जा सकता है। उसके लिए आपको चाहिए;

  • चिकन स्तन पट्टिका;
  • Arugula या हरी सलाद;
  • एवोकैडो;
  • डिब्बाबंद काले सेम;
  • चेरी टमाटर, आधा में कटौती;
  • डिब्बाबंद या तला हुआ मकई;
  • मेयोनेज़;
  • मिर्च सॉस

इस तरह के सलाद को कैसे पकाना है?

चिकन स्तन सलाद कम करने के लिएकैलोरी, यह सलाह दी जाती है कि चिकन फ्राइंग न करें, और सेंकना न करें। यह 18 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में किया जाना चाहिए। यदि आप ताजा मकई का उपयोग कर रहे हैं, तो नमक और काली मिर्च के साथ कान को रगड़ें और 30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना, और फिर अनाज काट लें।

इस बीच, एक सेवारत पर arugula रखनापकवान। सेम निकालें। पासा एवोकैडो और चिकन स्तन। Arugula पत्तियों पर सभी सामग्री रखो। वांछित तीखेपन के लिए मेयोनेज़ में मिर्च सॉस जोड़ें, हलचल। सलाद पर ड्रेसिंग डालो और सब कुछ मिलाएं।

सरल चिकन स्तन सलाद

अमेरिकी चिकन सलाद

स्तन बिल्कुल सभी उत्पादों के साथ संयुक्त है: चेरी टमाटर से मीठे अवयवों तक। किसी भी चिकन सलाद को मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है, क्योंकि इसमें प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा होती है। आप इसे सैंडविच टॉपिंग के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। नीचे चिकन स्तन सलाद के लिए एक अनूठी नुस्खा है, जिसमें सूखे क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी का उपयोग शामिल है। अतिरिक्त चीनी के बिना पकाया जाने वाला बेरी ढूंढना वांछनीय है।

यह नुस्खा विशेष रूप से अच्छा है क्योंकि चिकन पट्टिकायह उबाल की आवश्यकता है। बस प्याज के साथ प्याज, 3-4 गाजर, 2 अजवाइन के डंठल, नमक और काली मिर्च के साथ एक बड़े सॉस पैन में रखें। चिकन को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें और मध्यम गर्मी पर लगभग 50 मिनट तक पकाएं। चिकन स्तन का उपयोग सलाद में किया जाएगा, और घर का बना शोरबा सूप बनाने के लिए उपयुक्त है। इस तरह आप एक ही समय में दो अलग-अलग व्यंजनों का आधार प्राप्त करेंगे।

सलाद के लिए आपको चाहिए:

  • 4 कप पके हुए चिकन स्तन, कटा हुआ;
  • 1 ½ कप सूखे क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी;
  • 1 कप अजवाइन, कटा हुआ;
  • हरे प्याज के 2 गुच्छा, कटा हुआ;
  • हरी बल्गेरियाई काली मिर्च का ½ कप, कुचल;
  • 1 चम्मच चाय पेपरिका;
  • ½ कप घर का बना या तैयार मेयोनेज़;
  • समुद्री नमक और हौसले से काली मिर्च स्वाद के लिए।

पाक कला क्लासिक चिकन सलाद

एक स्वादिष्ट चिकन स्तन का सलाद इस तरह बनाया जाता है। एक बड़े कटोरे में, मेयोनेज़ और पेपरिका को मिलाएं। चिकन स्तन, अजवाइन, बल्गेरियाई काली मिर्च और हरा प्याज जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। क्रैनबेरी डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए फिर से मिश्रण करें। ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें, और फिर परोसें।

आप इस व्यंजन को मूल तरीके से परोस सकते हैं। ऐसा करने के लिए, घंटी मिर्च या बड़े, कठिन टमाटर के शीर्ष काट लें, गुहा के अंदर छीलें और सलाद को वहां रखें।

थाई चिकन सलाद

एशियाई व्यंजनों में, चिकन पट्टिका का उपयोग इसकी उपलब्धता और तैयारी में आसानी के कारण बहुत व्यापक रूप से किया जाता है। इस थाई सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • 1 बड़ा चम्मच मूंगफली का मक्खन;
  • 1 लेमनग्रास चिपक जाती है, केवल सफेद भाग, बारीक कटा हुआ;
  • 1 लाल मिर्च, कीमा बनाया हुआ;
  • 1 लाल प्याज, बारीक कटा हुआ;
  • 750 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन स्तन;
  • 1 चूना, रस और उत्साह;
  • 1 बड़ा चम्मच मछली सॉस का चम्मच;
  • 2 चम्मच हथेली या ब्राउन शुगर;
  • आधा कप कटा हरा धनिया;
  • कटा हुआ पुदीना पत्तियों का एक तिहाई कप;
  • पत्तियों में विभाजित 1 छोटा सलाद सलाद;
  • 2 बड़े चम्मच मूंगफली के टुकड़े।

थाई में सलाद कैसे बनाएं?

थाई चिकन स्तन सलाद नुस्खाइस प्रकार है। उच्च तापमान पर एक फूलगोभी या कड़ाही गर्म करें। मक्खन, चूना जेस्ट, मिर्च और प्याज जोड़ें। 2 मिनट तक भुने। कीमा बनाया हुआ चिकन जोड़ें। 5 मिनट के लिए भूनें, लकड़ी के चम्मच के साथ टुकड़े टुकड़े करना। 15 मिनट या तैयार होने तक गर्मी कम करें और उबाल लें। चूने के रस के 2 बड़े चम्मच, मछली सॉस, चीनी और जड़ी बूटियों में हिलाओ।

लेटस के पत्तों को सर्विंग प्लेटों पर फैलाएँ। ऊपर से चिकन मिश्रण डालें। मूंगफली के साथ छिड़के। सलाद को गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।

स्वादिष्ट चिकन स्तन सलाद

ग्रील्ड चिकन स्तन सलाद

ग्रील्ड चिकन पट्टिका हैहार्दिक स्वतंत्र पकवान। इसके अलावा एक सलाद दो पसंदीदा खाद्य पदार्थों का संयोजन हो सकता है, जो दोपहर या रात के खाने के लिए उपयुक्त है।

सीजन चिकन पट्टिका के साथ शुरू करने के लिएनींबू और अजवायन की पत्ती एक नाजुक स्वाद सुनिश्चित करने के लिए, और फिर अंगारों पर या एक कड़ाही में भूनें। हार्ड-उबले अंडे, साथ ही टोस्ट, टमाटर, एवोकैडो, परमेसन चीज़ और क्रिस्पी बेकन को जोड़ना चिकन को एक असामान्य और दिलचस्प तरीके से पूरक करता है। इसके अलावा, इस साधारण चिकन स्तन सलाद को मेयोनेज़ के साथ अकेले नहीं, बल्कि ग्रीक दही के साथ संयोजन के साथ लेने की सिफारिश की गई है। यह न केवल डिश की कैलोरी सामग्री को कम करेगा, बल्कि इसे एक नाजुक सुगंध भी देगा। तो, आप की जरूरत है:

  • 2 बड़े चिकन स्तन पट्टिका, त्वचा के बिना;
  • 1 चम्मच चाय जैतून का तेल;
  • 2 बड़े चम्मच नींबू का रस;
  • 1 चम्मच कटा हुआ लहसुन;
  • 2 चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती;
  • नमक का एक चुटकी;
  • ताजा जमीन काली मिर्च;
  • एक चौथाई कप बेकन, छोटे क्यूब्स में;
  • 2 उबले अंडे;
  • 6 कप रोमैन लेटिष पत्ते, धोया और सूखा;
  • 1 गिलास चेरी टमाटर, आधा;
  • 1 डिसाइड एवोकैडो;
  • कसा हुआ परमेसन पनीर का आधा कप;
  • आधा कप छोटे पटाखे।

ईंधन भरने के लिए:

  • मेयोनेज़ का एक चौथाई कप;
  • कम वसा वाले ग्रीक योगर्ट (या खट्टा क्रीम) का एक चौथाई कप;
  • 1 बड़ा चमचा चम्मच जैतून का तेल;
  • 1 लहसुन लौंग, कीमा;
  • 3-4 एंकोवी फ़िललेट्स, बारीक कटा हुआ;
  • 1 बड़ा चमचा नींबू का रस;
  • 2 बड़े चम्मच बारीक पिसा हुआ पनीर;
  • नमक और काली मिर्च।

ग्रील्ड चिकन के साथ सलाद खाना बनाना

कुछ अवयवों को वांछित के रूप में दूसरों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, रोमेन लेट्यूस के बजाय पेकिंग गोभी के साथ चिकन स्तन सलाद बनाएं, यदि आप युवा हरी पत्ते लेते हैं।

मक्खन, नींबू के रस के साथ चिकन पट्टिकालहसुन, अजवायन, नमक और काली मिर्च। ग्रिल या ग्रिल को गर्म करें, हल्के से जैतून के तेल से चिकना करें। चिकन को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। कुछ मिनट के लिए पन्नी के साथ कवर करें, फिर ठंडा करें। अगला, एक सरल और स्वादिष्ट चिकन स्तन सलाद निम्नानुसार तैयार किया जाता है।

ड्रेसिंग मिक्स मेयोनेज़ तैयार करने के लिए,दही, मक्खन, लहसुन, एंकॉवी, नींबू का रस और परमेसन। सामग्री के एक अच्छे मिश्रण के लिए एक ब्लेंडर के साथ मारो, अपने स्वाद में नमक और काली मिर्च जोड़ें और फिर से व्हिस्क करें। कोशिश करें और मसालों को समायोजित करें। यदि आवश्यक हो तो एक पतली स्थिरता के लिए पानी जोड़ें।

स्वादिष्ट चिकन स्तन सलाद

मोटी स्लाइस में चिकन स्तन काटें। अंडे को कुचल दें। एक बड़े कटोरे में, लेट्यूस के पत्तों को एवोकैडो, टमाटर, परमेसन चीज़ और क्रॉउटों के साथ मिलाएं। चिकन, बेकन और अंडे के साथ शीर्ष। सलाद पर ड्रेसिंग डालो और croutons के साथ शीर्ष। सेवा करने से पहले अच्छी तरह से हिलाओ।

चिकन और आम सलाद

इस भारतीय चिकन ब्रेस्ट सलाद रेसिपी में करी पाउडर और फ्रूट प्यूरी शामिल है। ऐसी दिलचस्प डिश तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

  • 1 बहुत पका हुआ आम (आकार में लगभग 1 सेमी);
  • हरा प्याज का 1 गुच्छा, कटा हुआ;
  • 1-2 लाल मिर्च, कीमा बनाया हुआ;
  • 2 नीबू का रस (या स्वाद के लिए);
  • 1 ठंडा पकाया चिकन स्तन, टुकड़ों में काट;
  • 1 छोटा सलाद, कटा हुआ;
  • ताजा धनिया की 1 छोटी टहनी, बारीक कटा हुआ;
  • किसी भी वनस्पति तेल का 1 चम्मच;
  • टोस्टेड तिल के तेल की 4 बूँदें।

भारतीय चिकन सलाद कैसे बनाये?

आम के क्यूब्स और रस को रखें, जब सूखा होएक कटोरे में फल काटने। कटा हुआ हरा प्याज और मिर्च के साथ मिलाएं, चूने का रस निचोड़ें। इस स्तर पर, मिश्रण का स्वाद लें। आप जितना फिट दिखें उतना ही खट्टे जूस मिलाएं। फिर मिश्रण को ब्लेंडर के कटोरे में स्थानांतरित करें, धनिया, तिल और अन्य (अपनी पसंद पर) वनस्पति तेल और चिकना तक मिलाएं।

बाकी सामग्री को सर्विंग डिश पर डालें, पीटा सॉस के साथ मिलाएं। ताजा साग के साथ सजाने।

अनानास और चिकन स्तन के साथ सलाद

स्मोक्ड चिकन सलाद

आमतौर पर साधारण चिकन स्तन सलादप्री-फ्राइंग या रोस्टिंग फ़ॉलेट का सुझाव दें। लेकिन आप स्मोक्ड चिकन का उपयोग कर सकते हैं, जो खाना पकाने के समय को काफी कम कर देता है। नीचे दी गई रेसिपी में एक सलाद में घर का बना क्रीम सॉस जोड़ने का सुझाव दिया गया है। आप सभी की जरूरत है:

  • पेकन नट्स के 70 ग्राम (आधा कप);
  • स्मोक्ड चिकन स्तन पट्टिका के 2 एक्स 250 ग्राम, त्वचाहीन, मोटे कटा हुआ;
  • 2 एवोकाडोस, पतली स्लाइस;
  • 2 हरे सेब, बारीक कटा हुआ;
  • 2 अजवाइन के डंठल, छोटे क्यूब्स में।

ईंधन भरने के लिए:

  • मेयोनेज़ के 65 ग्राम;
  • 60% अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल;
  • 1 बड़ा चम्मच सफेद शराब सिरका;
  • 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ ताजा प्याज;
  • 1 चम्मच चाय शहद;
  • नमक और जमीन काली मिर्च।

स्मोक्ड चिकन और नट्स के साथ सलाद खाना बनाना

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट सलाद को इस तरह बनाया जाता है। ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर पेकान फैलाएं। 5 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भूनें। पांच मिनट के लिए निकालें और ठंडा करें।

इस बीच, ड्रेसिंग बनाने के लिए, एक ब्लेंडर के साथ मेयोनेज़, तेल, सिरका, प्याज और शहद को मिलाएं। नमक और काली मिर्च की मात्रा को स्वाद और समायोजित करें।

चिकन, एवोकैडो, सेब, अजवाइन और नट्स को एक बड़े कटोरे में रखें और धीरे से मिलाएं। सॉस डालें और तुरंत परोसें।

अनानास और चिकन स्तन के साथ सलाद

यह एक कोमल सलाद है जो किसी भी मेज को सजाता है। विशेषकर वह महिलाओं और बच्चों को पसंद करते हैं। स्मोक्ड टेंडर मांस और मीठे फल का संयोजन काफी असामान्य दिखता है। अनानास और चिकन स्तन के साथ एक सलाद तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

  • 250 ग्राम स्मोक्ड चिकन स्तन;
  • तरल के बिना 300 ग्राम डिब्बाबंद अनानास;
  • 150 ग्राम हार्ड पनीर;
  • अखरोट के 100 ग्राम;
  • 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
  • 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
  • 2 लहसुन लौंग।

अनानास के साथ चिकन सलाद कैसे पकाने के लिए?

स्मोक्ड चिकन को क्यूब्स में काटें। अनानास के डिब्बे को सूखा और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करें, नट्स को क्रम्बल करें।

गोभी और चिकन स्तन के साथ सलाद

मेयोनेज़ और लहसुन के साथ खट्टा क्रीम मिलाएंएकरूपता। एक सर्विंग प्लेट में चिकन ब्रेस्ट, अनानास, नट्स और चीज़ रखें। मेयोनेज़-खट्टा क्रीम ड्रेसिंग और हलचल के साथ भरें। इस फल के छल्ले के साथ अनानास और चिकन स्तन के साथ सलाद को सजाने।

अनानास और मशरूम सलाद

चिकन और फलों के साथ सलाद के लिए व्यंजनों, कई हैं। नीचे अनानास और पनीर के साथ चिकन स्तन सलाद का एक और संस्करण है। उसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • 1 चिकन स्तन माध्यम;
  • 300 ग्राम शैंपेनोन मशरूम;
  • 3 बड़े अंडे;
  • हार्ड पनीर के 200 ग्राम;
  • 1 छोटा प्याज;
  • लहसुन के 2 लौंग;
  • डिब्बाबंद अनानास का जार;
  • मेयोनेज़।

मशरूम और अनानास के साथ सलाद कैसे बनाएं?

प्याज को कुचलने और मशरूम को क्यूब्स में काट लें (बहुत छोटा नहीं)। मध्यम गर्मी पर एक फ्राइंग पैन गरम करें और किसी भी वनस्पति तेल में प्याज के साथ शिमला मिर्च को भूनें।

चिकन स्तन से त्वचा को हटा दें, इसे उबाल लेंकुछ पानी नमकीन। ठंडा करके टुकड़ों में काट लें। कड़ी उबले अंडे पकाएं, उन्हें एक विशेष कटौती के साथ काट लें, चिकन के साथ मिलाएं। तले हुए मशरूम को प्याज के साथ डालें।

एक मोटे grater पर पनीर खरोंच, अंडे और चिकन स्तन के मिश्रण में जोड़ें। अनानास से सिरप नाली, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। बाकी सामग्री में जोड़ें और हलचल करें।

पीसने के लिए एक प्रेस या एक बढ़िया ग्रेटर का उपयोग करेंलहसुन। चिकनी होने तक मेयोनेज़ में हिलाओ। तैयार मिश्रण के साथ सलाद तैयार करें और अच्छी तरह मिलाएं। तैयार पकवान को अनानास के छल्ले के साथ सजाया जा सकता है।

नींबू के साथ चिकन और चावल का सलाद

यह भूमध्य सलाद के रूप में परोसा जा सकता हैगर्म और ठंडा। हालांकि, सीज़निंग की मात्रा को समायोजित करना सुनिश्चित करें: ठंडा व्यंजन अक्सर गर्म व्यंजनों की तुलना में अधिक नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होती है। आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

  • पाइन नट्स का एक चौथाई कप;
  • एक चौथाई कप नींबू का रस;
  • नमक;
  • ताजा जमीन काली मिर्च;
  • जैतून का तेल का आधा कप;
  • जमे हुए छोटे मटर के डेढ़ गिलास;
  • 2 कप मोटे चावल;
  • चिकन त्वचा के बिना 600 ग्राम;
  • एक चौथाई कप गोल्डन किशमिश;
  • 6 छोटे लीक डंठल, बारीक कटा हुआ;
  • 3 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद;
  • कसा हुआ नींबू उत्तेजकता के डेढ़ चम्मच।

एक छोटे से फ्राइंग पैन में, पाइन नट्स को एक छोटे से तापमान पर भूनें, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि वे सुनहरा भूरा न हो जाए, लगभग 5 मिनट।

एक छोटी कटोरी में, नींबू का रस, एक चम्मच नमक और एक चम्मच काली मिर्च का एक चौथाई हिस्सा। धीरे-धीरे मक्खन जोड़ें, कोड़े मारना।

एक उबाल के लिए नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन ले आओ। मटर जोड़ें और निविदा तक उबाल लें, लगभग 3 मिनट। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, इसे एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। चावल को पानी में जोड़ें और तैयार होने तक, लगभग 15 मिनट तक पकाएं। एक सॉस पैन में उबले हुए चावल को सूखा और छोड़ दें।

इस बीच, उच्च किनारों के साथ एक पैन में, डालनालगभग 0.7 सेमी पानी, चिकन स्तन डाल दिया, काली मिर्च और नमक के साथ कसा हुआ। गर्मी को कम करें और उबाल लें, एक बार, तैयार होने तक, लगभग 12 मिनट। फिर इसे ठंडा करें और टुकड़ों में काट लें।

एक सेवारत कटोरे में पाइन नट्स, चावल, चिकन, किशमिश, लीक, अजमोद, नींबू उत्तेजकता रखो, ड्रेसिंग पर डालना और धीरे मिश्रण करें।

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