/ / घर पर ग्रील्ड झींगा

घर पर फ्राइड झींगा

जैसा कि आप जानते हैं, खाना पकाने समुद्री भोजन, और अंदरविशेष झींगा, शायद विभिन्न भिन्नताओं में, लेकिन अक्सर परिचारिका उन्हें पकाते हैं, यह नहीं जानते कि एक शानदार और अद्भुत नाश्ता को झींगा कैसे फेंक दिया जा सकता है। सॉस में इस तरह के पकवान की सराहना हर व्यक्ति द्वारा की जाएगी जो खुशी से एक नई नुस्खा आज़माएगा और इससे प्रेरित होगा।

विवरण पर सीधे जाने से पहलेखाना पकाने की प्रक्रिया, मैं यह ध्यान रखना चाहूंगा कि फिट बाघ और राजा झींगा फ्राइंग के लिए सबसे अच्छा है। बड़ी झींगा किस्में न केवल खाना बनाना आसान होती हैं, वे अधिक प्रभावशाली और "ठोस" लगती हैं, इसलिए वे उत्सव की मेज के लिए बेहतर अनुकूल होते हैं।

सॉस में ग्रील्ड श्रिप्स

उत्तम नुस्खा - सॉस में तला हुआ चिंराट,यह काफी सरल प्रतीत हो सकता है (और इसलिए, सिद्धांत रूप में, यह है), लेकिन आपको तैयारी प्रक्रिया के दौरान याद रखने के लिए दो महत्वपूर्ण बिंदुओं पर ध्यान देना चाहिए:

  1. नुस्खा में निर्दिष्ट समय का सख्ती से पालन करना आवश्यक है;
  2. सॉस के साथ झींगा और प्रयोग overcook मत करो;

तो, तला हुआ झींगा बनाने के लिए, निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

  • लगभग एक किलोग्राम बाघ या राजा झींगा;
  • लहसुन के 3-4 लौंग (स्वाद के लिए);
  • 60 जीआर मक्खन;
  • अदरक, थाइम और काली मिर्च का एक चुटकी;
  • बियर का गिलास;
  • 400-500 ग्राम शोरबा (अधिमानतः चिकन);
  • सोया सॉस के 1-2 चम्मच;
  • शहद का आधा चम्मच;
  • सिरका के 2 चम्मच;
  • लौंग, दालचीनी और सरसों का एक चुटकी।

चरण-दर-चरण नुस्खा:

  1. तला हुआ चिंराट बनाने के लिए आपको एक गहरी फ्राइंग पैन लेने और इसमें मक्खन पिघलने की जरूरत है।
  2. फिर वैकल्पिक रूप से काली मिर्च, थाइम और लहसुन से भरें।
  3. परिणामी मिश्रण में, आपको पूर्व-छिद्रित झींगा जोड़ना होगा।
  4. मध्यम गर्मी पर समुद्री भोजन को फ्राइंग करने के लिए लगभग 1-1.5 मिनट।
  5. इस समय के बाद, बियर में बियर डालें और फिर किसी भी पकवान में झींगा को हटा दें।
  6. पैन में शेष मिश्रण के लिए नुस्खा में शोरबा और अन्य अवयव जोड़ें।
  7. पैन में सब कुछ डूबा हुआ होने के बाद, आपको समय का पता लगाने और सॉस को मध्यम गर्मी पर 30 मिनट तक पकाएं।
  8. जब सॉस तैयार होता है, तो आपको इसमें झींगा डालनी चाहिए और लगभग 3 मिनट तक स्टू करना चाहिए।

इस स्तर पर, तला हुआ झींगा पहले ही पकाया जा सकता है। आप उन्हें साइड डिश के रूप में और अन्य समुद्री खाने के साथ आम प्लेटों में सेवा कर सकते हैं।

विदेशी फलों के साथ फ्राइड झींगा (अंगूर और एवोकैडो)

एक और आसान तरीका है।एवोकैडो और अंगूर के साथ चिंराट खाना बनाना। जैसा कि सभी जानते हैं, अंगूर एक आहार फल है जिसमें शरीर के लिए आवश्यक कई उपयोगी घटक होते हैं। साइट्रस परिवार का यह प्रतिनिधि विभिन्न समुद्री खाने के संयोजन में बहुत अच्छा है।

तो, आवश्यक सामग्री की तैयारी आपको लगभग 10 मिनट की आवश्यकता है, और एक ही समय तैयार करने के लिए।

यह आवश्यक है:

  • लगभग 2 छोटे अंगूर;
  • जैतून का तेल के कुछ चम्मच;
  • कुछ कटा हुआ प्याज;
  • कुछ जीरा, लहसुन, काली मिर्च और नमक;
  • हरी प्याज;
  • अपने स्वाद के लिए झींगा का एक पाउंड;
  • ताजा नींबू का रस;
  • पूरे अनाज कुसुस;
  • कटा हुआ एवोकैडो।

सबसे पहले, एक अंगूर तैयार करें (कटौतीयह टुकड़ों के लिए), जबकि एक सॉस पैन में कुसुस के साथ पानी उबाल लाया जाता है। इस समय, जैतून का तेल में लहसुन और प्याज तलना, थोड़ा जीरा जोड़ना। फिर पैन में झींगा डालकर 3-4 मिनट (हलचल को याद रखना) के लिए उबाल लें। जब आप देखते हैं कि झींगा भूरे रंग के होते हैं, तो नींबू का रस, काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक, और पैन के लिए अंगूर जोड़ें।

इसमें कुछ और मिनट लगते हैं, और मेज पर आपके असामान्य पकवान परोसा जा सकता है। इस तरह के झींगा को कुसुस और एवोकैडो स्लाइस की एक प्लेट पर रखा जाना चाहिए।

आप बल्लेबाज में तला हुआ चिंराट भी पका सकते हैं(आटा, अंडे और कभी-कभी स्टार्च से युक्त आटा) या अन्य सब्जियों और फलों के साथ झुकाव। खाना पकाने का सिद्धांत लगभग समान है, केवल सामग्री बदलती है।

संबंधित समाचार


टिप्पणियाँ (0)

एक टिप्पणी जोड़ें