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आहार पिज्जा - घर पर खाना बनाना। फोटो के साथ व्यंजनों

टीआई एमो इटालिया! टीआई एमओ ला पिज्जा Italiana! जिसका अर्थ है "मैं तुमसे प्यार करता हूँ, इटली! मैं तुमसे प्यार करता हूँ, इतालवी पिज्जा!" शायद, दुनिया में ऐसा कोई भी व्यक्ति नहीं है जो पतले आटे के टुकड़े को स्वाद के साथ स्वाद के साथ इन शब्दों को नहीं कहेंगे। लेकिन, हे भगवान, आप एक आहार पर हैं! कुछ भी डरावना नहीं! आहार पिज्जा इतालवी भोजन का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है।

पिज्जा क्या है

उल्लेख पर ध्यान देने वाली पहली बातइटली - रोमन कोलोसीयम, वेनिस, लियोनार्डो दा विंची और पिज्जा। हां, यह बिल्कुल पिज्जा है जो प्राचीन देश के इन सभी महान हस्तियों और स्थलों के समान है।

आहार पिज्जा आटा

पिज्जा क्या है? इसके सार में एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन विभिन्न भरावों के साथ पके हुए आटा के एक विशेष नुस्खा से तैयार सबसे पतला फ्लैट केक है। पिज्जा के प्रकार, नाम और व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है - यह मार्गरिता (मार्गरिता), कैप्रिसियोसा और नेपोलेटाना, और आहार संबंधी पिज्जा (डायटेटिका पिज्जा) है, जो वास्तव में आज है चर्चा की जाएगी।

आहार पिज्जा

सर्वसम्मति यह है कि पिज्जा हैकैलोरी के साथ भरवां आटा का एक स्वादिष्ट सुगंधित टुकड़ा, जो भोजन पर हैं और अपना वजन देखकर बिल्कुल उपयुक्त नहीं है, तब से इसकी प्रासंगिकता खो गई है। जैसा कह रहा है, "जिससे आप पिज्जा तैयार करते हैं, इसलिए आप इसे बुलाते हैं।" आजकल, कई रेस्तरां में मेनू पर एक मेनू है और डाइटेटिक पिज्जा बहुत लोकप्रिय है, जिसकी खाना पकाने की विधि उस व्यक्ति के लिए असली खोज होगी जो आंकड़े पर नजर रखती है और लगातार कैलोरी गिनती करती है।

आटा आधार, विभिन्न प्रकार की चीज औरस्वादिष्ट सॉस - ये पिज्जा के मुख्य घटक हैं। भरने के रूप में क्या उपयोग करें, हर कोई खुद के लिए फैसला करता है। आहार पिज्जा के नाम से मेल खाने के लिए, सामग्री की पसंद के लिए एक जिम्मेदार दृष्टिकोण लेना आवश्यक है और इसे तैयार करते समय कुछ नियमों का पालन करना आवश्यक है।

मूल आहार पिज्जा नुस्खा

आहार पिज्जा से मिलें! एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा स्पष्ट रूप से इस इतालवी पकवान खाना पकाने के सिद्धांत के शुरुआती मालिक दिखाएगा।

मूल नियम यह है कि पतला आप आटा बाहर रोल कर सकते हैं, कम कैलोरी आप तैयार पकवान के बाहर निकलने पर प्राप्त करेंगे। वैसे, इसे "आसान" बनाने के लिए, आप गेहूं के आटे को हेलग्रेन आटे के साथ बदल सकते हैं।

फोटो के साथ आहार पिज्जा नुस्खा

आहार पिज्जा आटा ऐसी सामग्री शामिल है:

- आटा;

जैतून का तेल;

- पानी;

नमक

सभी घटकों को पूरी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए।छोटे भागों में पानी जोड़ना। यह एक तंग और लोचदार आटा होना चाहिए, जिसे आपको एक तंग गेंद में घुमाने की जरूरत है, प्लास्टिक की चादर में लपेटें और इसे ठंड में आधे घंटे तक रखें। आम टुकड़े से एक पिज्जा बनाने के लिए, आवश्यक राशि काट लें, फिर बाकी को फ्रिज में वापस रखा जाता है। एक अच्छी तरह से छिड़काव तालिका पर आटा बाहर रोल।

टेबल से तैयार पिज्जा बेस को विशेष पेपर से ढके पैन पर स्थानांतरित करें, सॉस को समान रूप से फैलाएं, वांछित भरने को फैलाएं।

पिज्जा 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 20-35 मिनट के लिए पकाया जाता है।

पिज्जा आहार नुस्खा

टॉपिंग्स सीफ़ूड, टमाटर, मांस या कीमा बनाया हुआ तुर्की, चिकन और यहां तक ​​कि अनानास भी पेश कर सकते हैं।

आपको फैटी का उपयोग नहीं करना चाहिए, उदाहरण के लिए, मलाईदारसॉस यह पूरी तरह से प्राकृतिक दही या नियमित टमाटर का पेस्ट द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। आप अद्भुत स्वादिष्ट, हल्के पेस्टो सॉस बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक ब्लेंडर का उपयोग तुलसी के एक छोटे गुच्छा, कुछ लहसुन लौंग, पाइन नट्स के एक मुट्ठी भर और जैतून का एक चौथाई कप मिश्रण करने के लिए करें।

टर्की और अनानस के साथ एक आहार संबंधी पिज्जा के लिए पकाने की विधि

पिज्जा आहार नुस्खा जो आपके ध्यान में पेश किया जाता है, इसमें लगभग 100 ग्राम प्रति 100 ग्राम होता है।

आहार पिज्जा

इस पिज्जा के आधार के रूप में, आप मूल नुस्खा के अनुसार तैयार आटा का उपयोग कर सकते हैं। आपको इसकी भी आवश्यकता होगी:

- minced तुर्की 150-200 ग्राम;

- प्राकृतिक प्रकाश दही - 0.5 कप;

- डिब्बाबंद अनानस;

- मोज़ेज़ारेला;

- जैतून;

ताजा तुलसी;

- चेरी टमाटर।

शुरू करने के लिए, सूक्ष्म मांस के साथ दही मिलाएं औरकटा हुआ तुलसी, थोड़ा नमकीन। इस द्रव्यमान को आधे या आधा, टमाटर और जैतून, अनानास, पनीर और तुलसी के पत्तों को पतले लुढ़का हुआ आटा आधार पर रखें। लगभग 20 मिनट के लिए 180-190 डिग्री सेल्सियस से पहले एक ओवन में सेंकना।

कुटीर चीज़ और हिरन के साथ आहार पिज्जा के लिए पकाने की विधि (आटा के बिना)

यह वास्तव में आहार पिज्जा है, आटा जोड़ने के बिना पकाया जाता है। महान भोजन आप हर दिन भी खा सकते हैं और आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।

इसकी तैयारी के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

- तुर्की पट्टिका (स्तन) - 450-500 ग्राम;

अंडा;

- कम वसा वाले कॉटेज पनीर - 150 ग्राम;

- ताजा हिरण (हरी प्याज, तुलसी, अयस्क, सिलेंडर);

- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।

- कम वसा वाले पनीर (मोज़ेज़ारेला, टोफू, रिकोटा और अन्य) - 100 ग्राम;

सॉस की आवश्यकता के लिए:

- टमाटर - 4-5 टुकड़े;

लहसुन;

ताजा तुलसी;

नमक

आटा मुक्त आहार पिज्जा

बिना आटा के पिज्जा पकाएं

शुरू करने के लिए, सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक ब्लेंडर में टमाटर और तुलसी मिश्रण, मोटी तक कम गर्मी पर उबाल, लगातार stirring। गर्मी से हटाने से पहले तीन से चार मिनट, बहुत अंत में क्रश के माध्यम से लहसुन जोड़ें।

बिना आटा के आहार पिज्जा के आधार पर बनाया जाता है"आटा", जो छोटा हुआ मांस, अंडे और तुलसी के मिश्रण से तैयार किया जाता है। इन सभी घटकों को पूरी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए, कागज के साथ रखी बेकिंग शीट पर रखो, अच्छी तरह से स्तरित। 10-12 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस से पहले ओवन में सेंकना।

जबकि आधार बेकिंग है, भरने तैयार करें। कॉटेज पनीर, पनीर, घंटी काली मिर्च और जड़ी बूटी एक ब्लेंडर में मिश्रित किया जाना चाहिए।

मोटी सॉस और कुटीर पनीर मिश्रण के साथ समाप्त पिज्जा बेस को गीला करें। आप टमाटर के स्लाइस, घंटी काली मिर्च और हिरण की पत्तियों के स्लाइस के साथ पकवान को सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं। लगभग 15 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।

यह पिज्जा प्रोटीन में समृद्ध है, जो हमारी मदद करता हैशरीर चयापचय को तेज करने के लिए, जो बदले में हमें वजन हासिल करने की अनुमति नहीं देता है। यह पिज्जा बेहद स्वादिष्ट है, इसके अतिरिक्त, उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 155 किलो कैल होता है।

बुओन एपेटिटो! बॉन भूख!

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