/ सब्जियों के साथ मीठा और खट्टा सॉस में अनानस के साथ पोर्क

सब्जियों के साथ मीठा और खट्टा सॉस में अनानस के साथ पोर्क

मिठाई और खट्टा सॉस में अनानस के साथ पोर्क उन गृहिणियों के लिए एक अद्भुत पकवान है जो अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना पसंद करते हैं। यह निश्चित रूप से चीनी व्यंजनों के प्रेमियों से अपील करेगा।

मीठे और खट्टे सॉस में अनानस के साथ पोर्कतैयार हो जाना बहुत आसान है। आपको 800 ग्राम सूअर का मांस टेंडरलॉइन, 400 ग्राम अनानास, 2 घंटी मिर्च, अंडा, सिरका, चीनी, स्टार्च और मसालों की आवश्यकता होगी। पोर्क पतली प्लेटों में काटा जाता है और थोड़ा पीटा जाता है। प्रत्येक टुकड़ा नमकीन होता है, स्टार्च के साथ छिड़क दिया जाता है, और फिर अंडे में डुबकी लगा दी जाती है। पोर्क को रोल या गेंद में घुमाया जाता है और स्टार्च के साथ फिर से छिड़क दिया जाता है। तैयार रोलों को बड़ी मात्रा में तेल में तले हुए होते हैं, और फिर अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए एक पेपर तौलिया पर फैलते हैं। अनानास के छल्ले छोटे स्लाइस में काटा जाता है, और मिर्च साफ कर दिए जाते हैं और क्यूब्स में विभाजित होते हैं। काली मिर्च और अनानास मिश्रित और लगभग 7 मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन में तला हुआ जाता है, थोड़ा तेल जोड़ता है। फिर सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, 3 बड़ा चम्मच मिलाएं। टमाटर का पेस्ट, सिरका का एक चम्मच और दानेदार चीनी के कुछ बड़े चम्मच, 0.5 कप पानी जोड़ें और नमक का एक चुटकी जोड़ें। सभी अवयव मिश्रित होते हैं, एक सॉस पैन में डालकर उबाल लेकर आते हैं। उन्होंने एक और 3-4 मिनट के लिए सॉस और स्टू में काली मिर्च और अनानस और सूअर का मांस डाल दिया।

निश्चित रूप से निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार मीठे और खट्टे सॉस में अनानास के साथ पोर्क पसंद करेंगे।

सामग्री: सूअर का एक पौंड, 1 बड़ा चम्मच। स्टार्च और आटा का एक चम्मच, 300 ग्राम अनानास, दानेदार चीनी, सोया सॉस, 4 बड़ा चम्मच के दो चम्मच। केचप के चम्मच और सिरका के 2 चम्मच।

मांस छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और 0.5 जोड़ता हैसोया सॉस का चश्मा। वे एक ही स्टार्च और आटा डालना, मिश्रण और 10 मिनट के लिए marinate के लिए छोड़ दें। स्लाइस में अनानास कटौती, जो लगभग पांच मिनट के लिए वनस्पति तेल में तला हुआ जाता है। तब अनानस निकाल दिया जाता है और पैन में सूअर का टुकड़ा लगाया जाता है। एक कठोर परत की उपस्थिति तक उन्हें सभी तरफ से फ्राइंग करना आवश्यक है। जबकि मांस पकाया जा रहा है, सॉस बनाया जाता है: वे केचप, चीनी और सिरका मिश्रण करते हैं और रियाज़ेंका बनाने के लिए पानी से पतला करते हैं। सॉस पर पोर्क डाला जाता है, अनानस स्लाइस फैलाता है और एक घंटे की चौथाई तक स्टू छोड़ देता है। मीट थोड़ा काली मिर्च या अजमोद के साथ छिड़काव हो सकता है।

मिठाई और खट्टा सॉस में अनानस के साथ पोर्क अच्छा हैयह सब्जियों के साथ बाहर निकलता है। नुस्खा पिछले एक के समान ही है। तैयारी के लिए आपको सूअर का एक पौंड, अनानास के 400 ग्राम, सोया सॉस, 2 घंटी मिर्च, गाजर, स्टार्च, हरी बीन्स, आटा और अदरक का एक चम्मच चाहिए। सॉस के लिए: आधा कप चीनी, सेब साइडर सिरका और टमाटर का पेस्ट के दो चम्मच।

सूअर का मांस में सूअर का मांस, अदरक के साथ छिड़काव,सोया सॉस डालो और आधे घंटे के लिए इस रूप में छोड़ दें। फिर स्टार्च और आटा डालें, मिश्रण करें और उच्च गर्मी पर तलना करने के लिए पैन को भेजें। जब सूअर का मांस एक कुरकुरा परत प्राप्त करता है, तो यह अस्थायी रूप से एक अलग कंटेनर में स्थानांतरित कर दिया जाता है। गाजर स्ट्रिप्स, मसालेदार मिर्च में कट जाते हैं और एक ही पैन में फैलते हैं, 5 मिनट के लिए सेम और तलना जोड़ें। फिर कुछ और मिनटों के लिए सब्जियों और स्टू में कटा हुआ अनानास जोड़ें। केचप के बाद शेष रस, केचप, सिरका और चीनी के साथ मिश्रित, इसमें सब्जियां डालें और सूअर का मांस जोड़ें। सब कुछ मिश्रित और सात मिनट के लिए stewed है। सेवारत से पहले डिश तिल के बीज के साथ छिड़का जा सकता है।

मिठाई और खट्टा सॉस में अनानस के साथ पोर्क - नहींएकमात्र पकवान जिसे उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है। अंडा-नींबू सॉस या गोभी के साथ सूअर का मांस में अजवाइन के साथ सूअर का मांस कम स्वादिष्ट है।

अजवाइन की जरूरत के साथ सूअर का मांस खाना पकाने के लिएअजवाइन का एक किलो, 800 ग्राम सूअर का मांस, 50 ग्राम मक्खन, एक बड़ा प्याज, एक नींबू और अंडा लें। अजवाइन धोया जाता है, क्यूब्स में काटा जाता है और लगभग सात मिनट तक उबलते पानी में उबला हुआ होता है। सूअर का मांस छोटे स्ट्रिप्स में काटा जाता है, प्याज बारीक कटा हुआ होता है। पैन पर प्याज के साथ मांस, 5 मिनट के लिए एक गिलास पानी और स्टू जोड़ें। उसी मक्खन को एक गिलास पानी में डालें। नमक और काली मिर्च, कवर और 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर अजवाइन जोड़ें। अंडा नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है और शोरबा के गिलास के साथ पतला होता है (घन से हो सकता है)। पके हुए और उत्तेजित होने तक मांस में कुछ मिनट तक डाला। अजवाइन के बजाय गोभी का उपयोग किया जा सकता है, जो कम स्वादिष्ट और पौष्टिक नहीं है।

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