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चिकन के साथ सलाद: दो स्वादिष्ट व्यंजनों

हर कोई पहले से ही टमाटर और खीरे के सलाद से तंग आ चुका है, और नए साल के ओलिवियर की रचना दिल से कई लोगों से परिचित है, और एक फर कोट के नीचे हेरिंग, हालांकि स्वादिष्ट, लेकिन अभी भी नीरस भोजन।

चिकन के साथ कोमल सलाद
मुझे कुछ नया, ताजा, निविदा चाहिए ... वहाँ हैसमाधान! चिकन के साथ सलाद "कोमल" तैयार करें! इसका नरम स्वाद और सुखद सुगंध किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। यह वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए अपील करेगा। और न केवल एक पारिवारिक रात्रिभोज को सजाने, बल्कि एक शोरगुल की दावत भी। चिकन के साथ कोमल सलाद बनाने के लिए कई व्यंजनों हैं। मैं आपको इस व्यंजन के दो सबसे स्वादिष्ट विकल्पों की पेशकश करता हूं।

चिकन और prunes के साथ सलाद "कोमल"

यह सलाद आपकी टेबल को सजाएगा। यह अविश्वसनीय रूप से निविदा, रसदार और सुगंधित है। इसकी तैयारी के लिए, हमें चाहिए:

  • चिकन पट्टिका 200 जीआर।
  • आलू 100 जीआर।
  • Prunes 100 जीआर।
  • गाजर 100 जीआर।
  • अखरोट 100 जीआर।
  • नमक, काली मिर्च
  • लाइट मेयोनेज़
  • ग्राउंड पापिका
  • जैतून का तेल

चिकन पट्टिका को धो लें और एक कागज तौलिया पर सूखें। फिर इसे नमक, काली मिर्च और ग्राउंड पेपरिका के साथ रगड़ें, जैतून के तेल के साथ ब्रश करें और बेकिंग डिश में डालें।

स्वादिष्ट चिकन सलाद
ओवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट करें और अंदर डालेंआधे घंटे के लिए उसका चिकन। इस बीच, आलू और गाजर को धो लें और छील लें। उन्हें 30-35 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालें। उबलते पानी के साथ प्रून करें और ढक्कन के साथ कवर करें, ताकि यह नरम और रसदार हो जाए। जब चिकन बेक किया जाता है, तो इसे ओवन से निकालें, ठंडा करें और इसे क्यूब्स में काट लें। गाजर और आलू को छोटे टुकड़ों में काट लें। ऐसा ही prunes और अखरोट के साथ करें। सभी सामग्रियों को एक गहरे सलाद कटोरे में डालें और हल्के मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। स्वादिष्ट चिकन सलाद तैयार है! काली रोटी या पूरी अनाज की रोटी के टुकड़ों के साथ खाना बेहतर है। यदि आप आहार पर हैं, तो मेयोनेज़ को आधे नींबू के रस के साथ खट्टा क्रीम के साथ बदल दिया जा सकता है, फिर यह सलाद न केवल स्वादिष्ट, बल्कि एक आहार पकवान भी बन जाएगा। इसी समय, यह बहुत उपयोगी है, क्योंकि prunes और अखरोट में कई विटामिन और खनिज होते हैं, और दुबला चिकन पट्टिका प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

चिकन और मशरूम के साथ सलाद "कोमलता"

यह लोकप्रिय सलाद का दूसरा संस्करण है। यह पिछले नुस्खा की तुलना में बहुत अधिक संतोषजनक है, जो आपको इसे नाश्ते के रूप में नहीं, बल्कि एक पूर्ण-मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में भी परोसने देता है। चिकन और मशरूम के साथ सलाद "कोमल" तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

  • 200 जीआर। चिकन पट्टिका;
  • 200 जीआर। मसालेदार मशरूम;
  • 100 जीआर। प्याज;
  • 100 जीआर। आलू;
  • 100 जीआर। गाजर;
  • 2 अंडे;
  • मेयोनेज़;
  • जैतून का तेल;
  • नमक;
  • काली मिर्च।

चिकन और मशरूम के साथ सलाद कोमलता
सबसे पहले, चिकन पट्टिका को धो लें, इसे रगड़ेंनमक, काली मिर्च और जैतून का तेल। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और चिकन को आधे घंटे से अधिक समय तक बेक करें, फिर यह जितना संभव हो उतना रसदार और नरम हो जाएगा। इस बीच, आलू और गाजर को नरम होने तक धो लें और उबाल लें, इसमें लगभग 40 मिनट लगते हैं। इसके अलावा दो अंडे उबालें। जब चिकन बेक हो जाए तो उसे ठंडा करके क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्रियों को पीस लें ताकि टुकड़े समान आकार के हों। यह सलाद पफ बनाने के लिए बेहतर है, फिर इसे बेहतर स्वाद दिया जा सकता है। पहले परत में आलू रखो, फिर गाजर और मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें। मेयोनेज़ पर चिकन रखो, शीर्ष पर प्याज डालें, और फिर मसालेदार मशरूम और फिर से मेयोनेज़ की एक परत। और सबसे ऊपर कटा हुआ अंडे होंगे। आप पहले प्रोटीन को बाहर कर सकते हैं, और फिर जर्दी को उखड़ सकते हैं और साग के साथ सजा सकते हैं। बोन एपेटिट!

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