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पाक कला सरल है: स्मोक्ड चिकन के साथ लहराओ

पूर्व में इस तरह की रोटी के देशों मेंशायद मुख्य राष्ट्रीय पकवान है, हालांकि यह स्लाविक गणराज्यों के क्षेत्र में बहुत पहले नहीं दिखाई दिया था। प्रारंभ में, राष्ट्रीय व्यंजन वाले रेस्तरां में केवल तवाश खाया जा सकता था। लेकिन अब हमारे पास ऐसा मौका है - घर पर स्वादिष्ट ओरिएंटल डिश के साथ रिश्तेदारों और मेहमानों को परेशान करना। भोजन के लिए सामग्री भिन्नता की संभावना है, तदनुसार, विविधता की संभावना है, और आप जो भी खाते हैं उसके बारे में चिंता के अलावा, आपको इसकी आवश्यकता नहीं है। तो, स्मोक्ड चिकन के साथ अपने ध्यान में लहराओ! क्या हम इसे पकाएंगे?

स्मोक्ड चिकन के साथ लवासा

स्मोक्ड चिकन के साथ लवासा

बेशक, पारंपरिक रोटी एक छोटी हैपहाड़ों का देश (हालांकि कम से कम कुछ अन्य राष्ट्र इस उत्पाद के आविष्कार में नेता होने का दावा करते हैं) ने विश्व पाक समुदाय को अपने प्रामाणिक स्वाद और सुगंध के साथ जीत लिया है। एक नाजुक और लोचदार स्वादिष्ट केक इतना सार्वभौमिक है कि इसे न केवल भोजन के रूप में भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जाता था, बल्कि इसकी अन्य उपस्थिति में खाना बनाने के लिए भी आधार के रूप में उपयोग किया जाता था। वैसे, आर्मेनिया में, स्थानीय चीज पिटा ब्रेड में भरने के रूप में "लाइव" होती है। लेकिन भरना मांस, सब्जी, कुटीर चीज़ हो सकता है। यह सब एक विशेष परिवार में परंपराओं पर निर्भर कर सकते हैं। और किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त, उसी स्वादिष्ट, तैयार करने के लिए सबसे आसान, पिटा ब्रेड और भरने के रोल थे। वे वयस्कों और बच्चों से प्यार करते थे, वे ठंडे और गर्म रूप में इष्टतम होते हैं। उन्हें एक शानदार उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है, और सड़क पर एक आदमी दे सकता है। आम तौर पर, इस तरह के एक बहुमुखी व्यंजन। और उनमें से स्मोक्ड चिकन के साथ लालसा एक प्रमुख, सम्मानजनक जगह पर कब्जा कर लेता है।

स्मोक्ड चिकन और कोरियाई गाजर के साथ लहराओ

मूल नुस्खा। सामग्री

हमें इसकी आवश्यकता होगी: अर्मेनियाई (पतली) pitas - 3 टुकड़े, स्मोक्ड स्तनों के एक पाउंड, कुछ अचार (3-5 बातें आकार के आधार पर), ताजा जड़ी बूटी (अजमोद, धनिया), लहसुन की कुछ लौंग, सलाद का एक समूह, adzhika के चम्मच के एक जोड़े, अच्छा प्राकृतिक मेयोनेज़ (आप अपने ही खाना बनाना कर सकते हैं)।

पाक कला आसान है

छोटे, oblong स्ट्रिप्स के साथ स्तन की पट्टिका काट लें।

खीरे पतली स्ट्रॉ के रूप में फेंक दिया।

एक अलग कटोरे में हम लहसुन पीसते हैं, adzhika + मेयोनेज़ जोड़ें (बहुत दूर मत जाओ!), इसे अच्छी तरह मिलाएं।

पिटा ब्रेड पर परिणामी सॉस के आधा फैल गया।

हम धोए गए, सूखे सलाद के पत्तों (बीम का आधा) विघटित करते हैं।

स्तन की एक परत फैलाएं, इसके ऊपर - खीरे की एक परत।

शेष सॉस डालो, कटा हुआ साग के साथ छिड़के।

हम पिटा ब्रेड को रोल में घुमाते हैं, उन्हें फॉइल या फिल्म में लपेटते हैं, उन्हें ठंडा करने के लिए 2-3 घंटे तक ठंडा कर दें।

फिल्म को निकालें, बाकी के सलाद के पत्तों को एक डिश पर रखें, और पिटा ब्रेड को उन पर स्मोक्ड चिकन के साथ रखें। जड़ी बूटी के साथ ओरिएंटल हरियाली सजाने।

स्मोक्ड चिकन और कोरियाई गाजर के साथ पिटा ब्रेड

हमें चाहिए: पतली पिटा ब्रेड - 3 चीजें, स्मोक्ड चिकन स्तन के 200 ग्राम, कोरियाई गाजर के 100 ग्राम (गर्म), 150 ग्राम पनीर, 150 - मेयोनेज़, आधे अनार से अनाज।

स्मोक्ड चिकन के साथ पिटा ब्रेड रोल

स्मोक्ड मांस छोटे टुकड़ों या धारियों में काटा जाता है(जैसा आप चाहें)। पनीर बड़ा grate। हरी चटनी कटा हुआ। हम पिटा की चादर मेयोनेज़ (आधा ले लो) के साथ धुंधला करते हैं। इसके ऊपर grated पनीर रखो। हिरन के साथ छिड़कना। ऊपर से हम पिटा का एक और पत्ता डालते हैं, मेयोनेज़ के साथ smeared। कोरियाई गाजर, और शीर्ष पर - स्तन की एक परत मोड़ो। एक रोल के रूप में तंग रोल पिटा। खाद्य फिल्म या पन्नी में लपेटें और इसे अपनाने के लिए फ्रिज में डाल दें।

चारा

यदि आप पिटा के साथ रोल बनाना चाहते हैंस्मोक्ड चिकन, फिर टेबल पर जाने से पहले, फिल्म को हटा दें। 45 डिग्री के कोण पर छोटे टुकड़ों (2-3 सेमी मोटी) में सॉसेज काट लें। हमने बर्तनों पर सलाद के पत्तों को खूबसूरती से रखा है, हम उन पर रोल स्लाइस डालते हैं, अनार के बीज के साथ छिड़कते हैं। ये "अर्मेनियाई सुशी" हैं!

प्रस्तावित विकल्पों में से प्रत्येक के लिए उपयुक्त होगाआपकी मेज और सप्ताह के दिनों और छुट्टियों पर। रोल बनाने के लिए केवल धूम्रपान करने वाली स्तन, पिटा और कोरियाई गाजर पर स्टॉक करना होता है। अपने भोजन का आनंद लें!

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