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ओवन में पनीर और टमाटर के साथ फ्रेंच में मांस

पनीर और टमाटर के साथ फ्रेंच मांसयह ओवन में सबसे स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान है, जिसे न केवल साधारण परिवार के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है, बल्कि किसी भी उत्सव के लिए भी तैयार किया जा सकता है जहां कई अतिथि भाग लेंगे। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के एक प्रकार का पुलाव तैयार किया जाता है। लेकिन इससे पहले कि आप इसे ओवन में डाल दें, आपको प्रत्येक उत्पाद का ध्यानपूर्वक इलाज करना चाहिए।

चरण-दर-चरण नुस्खा: फ्रेंच में मांस (सूअर का मांस)

आवश्यक सामग्री:

पनीर और टमाटर के साथ फ्रेंच मांस

  • ताजा सूअर का मांस (कम वसा सामग्री के साथ लुगदी) - 1 किलो;
  • 3 छोटे ताजा बल्ब;
  • लहसुन माध्यम - 4 लौंग;
  • जमीन काली मिर्च - कुछ चुटकी;
  • नमक - अपने विवेकाधिकार पर;
  • मसालों और seasonings स्वाद, मांस के लिए इरादा - स्वाद के लिए;
  • बड़े टमाटर पके हुए - 4 पीसी।
  • मध्यम वसा मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम हो सकता है) - 240 ग्राम;
  • किसी भी प्रकार की हार्ड पनीर - 2 9 0 ग्राम;
  • वनस्पति तेल - 47 मिलीलीटर (फॉर्म को चिकनाई करने के लिए)।

पोर्क प्रसंस्करण

पनीर और टमाटर के साथ फ्रेंच में मांस कर सकते हैंवील, गोमांस, भेड़ का बच्चा, और इतने पर बनाने के लिए स्वादिष्ट। हालांकि, हमने इस पकवान के लिए केवल सूअर का मांस लुगदी का उपयोग करने का फैसला किया। यह विकल्प इस तथ्य के कारण है कि इस उत्पाद को अन्य प्रकार के मांस की तुलना में थर्मल रूप से संसाधित किया जाता है। इसके अलावा, भुना हुआ सूअर का मांस बहुत स्वादिष्ट, नरम और अधिक निविदा है।

सूअर का मांस मांस नुस्खा फ्रेंच
पनीर के साथ फ्रेंच में मांस बनाने से पहलेऔर ओवन में टमाटर, मुख्य घटक अच्छी तरह से संसाधित करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, सूअर का मांस लुगदी धोया जाना चाहिए और फिर एक सेंटीमीटर तक की मोटाई के साथ छोटे स्टीक्स (अनाज में) में काटा जाना चाहिए। इसके बाद, मांस उत्पाद को दोनों पक्षों से एक रिब्ड हथौड़ा के साथ दृढ़ता से पीछे हटाना चाहिए। यह प्रक्रिया सूअर का मांस फाइबर के विनाश में योगदान देगी, जो इसे नरम और अधिक निविदा बनाती है। इसके बाद, प्रत्येक टूटा हुआ टुकड़ा टेबल नमक, grated लहसुन और काली मिर्च की एक छोटी राशि के साथ कोट करने के लिए आवश्यक है।

सब्जियों की प्रसंस्करण की प्रक्रिया

पनीर और टमाटर के साथ फ्रेंच मांस पकाया जाता हैकेवल ताजा सब्जियों से। इस प्रकार, प्याज और परिपक्व लाल टमाटर को धोया जाना चाहिए, छीलकर, यदि आवश्यक हो, और फिर पतली सर्कल और छल्ले में काट लें।

एक पकवान बनाना

फ्रेंच में रसदार मांस

आप किसी भी समय फ्रांसीसी में रसदार मांस पका सकते हैं।बर्तन। इसके लिए हमने 6-7 सेंटीमीटर के किनारों के साथ एक बड़े ग्लास फॉर्म का उपयोग करने का फैसला किया। इसके नीचे मक्खन के साथ लेपित होना चाहिए, और फिर ध्यान से सूअर के सभी टूटे हुए टुकड़े डाल दें। प्याज के छल्ले लगाने के लिए प्याज की आवश्यकता होती है, और फिर - परिपक्व लाल टमाटर की मंडल। इन सभी उत्पादों को मध्यम वसा मेयोनेज़ के साथ भरपूर मात्रा में गले लगाया जाना चाहिए, और शीर्ष पर grated पनीर के साथ छिड़के।

गर्मी उपचार

ओवन में इस तरह के मांस खाना बनाना चाहिएलगभग 30-36 मिनट। इस समय के दौरान, सूअर का मांस अच्छी तरह से पकाया जाएगा, टमाटर और प्याज स्वाद के रस को अवशोषित कर देगा, और मेयोनेज़ के साथ पनीर एक कठोर और रसदार टोपी बन जाएगा।

तालिका में सही फ़ीड

गेहूं की रोटी, हिरन और ताजा सब्जियों के साथ रात के खाने के लिए फ्रेंच सूअर का मांस गर्म किया जाना चाहिए।

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