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झींगा तलना कैसे करें। अनुभवी कारीगरों से सुझाव

हाल ही में, समुद्री भोजन पूरी तरह से दर्ज किया गयाहमारे दैनिक आहार में। अब मेज पर सुशी, ऑक्टोपस, मुसलमान या झींगा की उपस्थिति से कोई आश्चर्यचकित नहीं है। इन विदेशी उत्पादों को स्पष्ट रूप से पसंद किया गया और यहां तक ​​कि कई पसंदीदा व्यंजनों के लिए भी बन गया। घर पर, झींगा पकाने का सबसे आसान तरीका। इन छोटे क्रस्टेसियन को प्रोसेस करना आसान होता है और एक सेवित टेबल पर प्रभावशाली लगते हैं। वे फोड़ा, तलना या उबाल सकते हैं। किसी भी मामले में उत्कृष्ट परिणाम की गारंटी है। झींगा फ्राइंग करने के कई तरीके हैं। पहला विकल्प सबसे आसान है। उन उत्पादों से हमें जरूरी है: जमे हुए झींगा, वनस्पति तेल, नमक, मक्खन, मसालों और नींबू के रस का थोड़ा सा।

ए से ज़ेड तक पाक कला प्रक्रिया

झींगा फ्राइंग कैसे करें

  1. डिफ्रॉस्ट करने के लिए समुद्री भोजन। इसके लिए आपको माइक्रोवेव या गर्म पानी का उपयोग करने का सहारा नहीं लेना चाहिए। सब कुछ स्वाभाविक रूप से जाना चाहिए।
  2. Thawed उत्पादों में, सिर, खोल और सभी अंदरूनी हटा दें।
  3. नींबू के बाहर ताजा रस निचोड़ें।
  4. आग पर वनस्पति तेल के साथ पैन रखो।
  5. गर्म तेल में श्रिंप डाल दें और हल्के ढंग से तैयार रस के साथ डालें।
  6. मुख्य बात यह है कि चिंराट को कैसे फेंकना है - उन्हें लंबे समय तक अनुपस्थित नहीं छोड़ना है। प्रसंस्करण के लिए उत्पाद लगातार चालू होना चाहिए। फ्राई 5-6 मिनट होनी चाहिए, और नहीं।
  7. इसके बाद, मसाले के साथ झींगा छिड़कें, स्वाद के लिए मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। स्टोव से पैन निकालें, कवर करें और 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें।

झींगा फ्राइंग कैसे करें
फ्राइंग के लिए एक और विकल्प हैझींगा। लेकिन यह अधिक जटिल है और अतिरिक्त उत्पादों की आवश्यकता है। 350 ग्राम thawed crustaceans के लिए, 150 ग्राम क्रीम (20%), सफेद शराब के कुछ चम्मच, 20 ग्राम मक्खन, मसाले और नमक लें।

और इस तरह एक पकवान तैयार करना आवश्यक है।

  1. गर्म मक्खन के साथ पैन पर छिद्रित श्रिंप रखें और उन्हें लगातार दो मिनट तक गर्म करें, उन्हें लगातार चालू करें।
  2. शेष उत्पादों को नुस्खा में मिलाएं, मिश्रण करें और सॉस की मात्रा कम होने तक 10 मिनट तक उबाल लें।
  3. आग को बुझाना और ढक्कन के साथ पकवान को ढकना। इसे 5 मिनट तक बैठने दें और फिर प्लेट पर झींगा डाल दें। कटा हुआ हरा प्याज के साथ उन्हें छिड़कना अच्छा लगेगा। यह उत्पाद को ताजगी देगा और पकवान को सजाने देगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, झींगा फ्राइज़ करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। मुख्य बात यह है कि इच्छा के साथ सब कुछ करना और आत्मा को अपने काम में रखना है।

कैसे बाघ shrimps फ्राइंग करने के लिए

स्वाद वाले बल्लेबाज में बाघ का झींगा

बेशक, छोटे क्रस्टेसियन के साथ झुकाव थकाऊ है और नहींबहुत अच्छा आप अपने काम को सरल बना सकते हैं और स्टोर में टाइगर श्रिंप खरीद सकते हैं। ये व्यक्ति बाकी की तुलना में काफी बड़े हैं, जो काम को काफी सुविधा प्रदान करते हैं। ऐसे व्यक्तिगत उदाहरण हैं जो आधा किलोग्राम वजन करते हैं। इन दिग्गजों में से सूप, सलाद और विभिन्न सॉस तैयार कर रहे हैं। वे उबलते वसा में उबला हुआ या तला हुआ जाता है। कई विकल्प हैं। आइए देखें कि टाइगर श्रिप्स को बहुत ही असामान्य तरीके से कैसे फेंकना है। इसके लिए आपको आवश्यकता है: 0.5 किलोग्राम झींगा, वनस्पति तेल और 200 ग्राम नारियल चिप्स (रोटी के लिए)। और बल्लेबाज के लिए 1 अंडे, नमक, आटा और हल्के बियर के 0.5 कप की आवश्यकता होगी।

एक बार सभी उत्पाद तैयार हो जाने के बाद, आप प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं:

  1. झींगा को डिफ्रॉस्ट करें, सिर काट लें, खोल हटा दें और प्रवेश को हटा दें।
  2. एक कांटा की मदद से या बल्लेबाज पकाने के लिए whisk।
  3. एक अलग प्लेट में, नारियल चिप्स डालना।
  4. बल्लेबाज में डुबकी प्रत्येक झींगा शुरू करने के लिए, चिप्स में अच्छी तरह से रोल। प्लेटों पर इस तरह के टुकड़ों का इलाज करें और 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
  5. फिर एक गहरी फ्राइंग पैन लें और उबालें।वनस्पति तेल इसके बाद, सावधानी से रोटी वाले टुकड़ों को डुबो दें और उनके लिए तैरने की प्रतीक्षा करें। इसमें लगभग तीन मिनट लगेंगे, और इस समय के दौरान खुद को झुकाव सुनहरे भूरे रंग के टुकड़े से ढका दिया जाएगा।
  6. एक skimmer के साथ फ्राइड टुकड़े एक नैपकिन पर बाहर ले,अतिरिक्त वसा ढेर करने के लिए। अब आप सुरक्षित रूप से उन्हें एक डिश पर रख सकते हैं और अपने स्वाद के लिए हिरन के साथ सेवा कर सकते हैं। यह हरी प्याज या सलाद के पत्ते हो सकते हैं - जो पसंद करते हैं।

पकाने के लिए आसान पकाया चिंराट

कैसे उबला हुआ झींगा पकाने के लिए

दुकानों में आप अक्सर पहले से ही पा सकते हैंउबला हुआ झींगा। वे, सिद्धांत रूप में, खाने के लिए तैयार हैं। यह केवल defrost के लिए बनी हुई है - और मेज पर परोसा जा सकता है। लेकिन अगर उत्पाद अतिरिक्त गर्मी उपचार के अधीन होता है तो यह भी स्वादिष्ट होगा। उबले हुए झींगा को फ्राइंग करने के तरीके पर कई विकल्प हैं। सबसे सरल पर विचार करें। उत्पादों की आपको आवश्यकता होगी: शर्म, खुद को नमक, नमक, काली मिर्च, लहसुन का लौंग और आधा नींबू।

सबकुछ बस किया जाता है:

  1. सबसे पहले आपको उत्पाद को डिफ्रॉस्ट करना होगा। यदि आप उस पर उबलते पानी डालते हैं और इसे थोड़ी देर तक खड़े होने देते हैं तो प्रक्रिया तेज हो सकती है।
  2. ग्लास पानी देने के लिए 5 मिनट के लिए झींगा को नैपकिन पर रखें।
  3. एक फ्राइंग पैन में हीट वनस्पति तेल और इसमें सूखे श्रिंप डालें। लगातार stirring के साथ नमक, कटा हुआ लहसुन, काली मिर्च, नींबू का रस और तलना जोड़ें।
  4. फ्राइंग के अंत से 2 मिनट पहले, हिरन जोड़ें और सबकुछ फिर से मिलाएं।
  5. एक प्लेट पर तैयार उत्पाद रखो और तुरंत सेवा करते हैं। यह पकवान बहुत प्रभावशाली दिखता है। यह बियर के लिए बिल्कुल सही है, लेकिन आप खा सकते हैं और इसी तरह।
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