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सूअर का मांस कैसे पकाना है

यह कोई रहस्य नहीं है कि कभी-कभी पुरानी, ​​सिद्ध व्यंजनोंविदेशी novelties के लिए बाधाओं को देते हैं। बेक्ड पोर्क, रसदार, पौष्टिक, सुगंधित टुकड़े के टुकड़े से अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है? निश्चित रूप से पोर्क व्यंजनों के लिए कुछ सिद्ध व्यंजनों को स्टोर करने में हर गृहिणी।

उदाहरण के लिए, आप जड़ी बूटी के साथ पन्नी में सूअर का मांस पका सकते हैं।

इसकी आवश्यकता होगी: 700 ग्राम सूअर का मांस, लहसुन के 2 लौंग, जैतून का तेल, आधा नींबू, काली मिर्च, जीरा, जड़ी बूटी और काली मिर्च। खाना पकाने से पहले, सूअर का मांस हथेली के आकार के बारे में विभाजित टुकड़ों में बांटा गया है। खैर, अगर मांस थोड़ा वसा के साथ होगा, जो पिघला हुआ है, मांस को भूख लगी है। अगर पोर्क कठिन है, तो आप थोड़ा सा हरा सकते हैं। लहसुन बारीक ढंग से रगड़ या कटौती, जैतून का तेल और 0.5 चम्मच नमक के चम्मच की एक जोड़ी के साथ मिश्रित। सूअर के टुकड़ों के इस मिश्रण को रगड़ें और उन्हें पन्नी की चादर पर फैलाएं। काली मिर्च, सूखे जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और रस पर आधा नींबू से रस निचोड़ें। प्रत्येक टुकड़ा पन्नी में लपेटा जाता है, एक बेकिंग शीट पर डाल दिया जाता है और 200 डिग्री पर एक घंटे के लिए सेंकने के लिए पहले से गरम ओवन भेजा जाता है।

अनानास के साथ ओवन सूअर का मांस में पकाया जा सकता है

इसकी आवश्यकता होगी: मांस का एक पौंड और 200 ग्राम का एक कैन। मीठे डिब्बाबंद अनानास के छल्ले, मेयोनेज़ का एक पैक, एक बड़ा प्याज और 2 बड़े टमाटर, जैतून का एक मुट्ठी, नमक, पनीर और काली मिर्च। फोइल की एक बड़ी चादर बेकिंग शीट पर फैली हुई है और वनस्पति तेल के साथ घिरा हुआ है। मांस को भागों में काटा जाता है, धोया जाता है, एक तौलिया के साथ भिगोया जाता है, नमकीन, मेयोनेज़ में घुमाया जाता है और पन्नी पर रखा जाता है। टमाटर स्लाइस, और प्याज में अंगूठियों में काटते हैं, फिर उन्हें मांस पर फैलाते हैं। अनानास के छल्ले प्याज के शीर्ष पर फैले और मेयोनेज़ के साथ smeared। शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और जैतून के साथ पकवान को सजाने के लिए - एक अनानास की अंगूठी के बीच में एक जैतून चिपकाएं और पन्नी के साथ कवर करें। पोर्क को 200 डिग्री के तापमान पर लगभग 50 मिनट तक पकाया जाता है, पन्नी के अंत से 10 मिनट पहले खोला जाता है ताकि पनीर ब्राउन हो जाए।

स्वाद के लिए मशरूम और पनीर के साथ पोर्ककिसी भी। इस पकवान को पकाने के लिए आपको लेने की जरूरत है: पोर्क टेंडरलॉइन का पाउंड, 400 ग्राम। मशरूम या किसी अन्य ताजा मशरूम, पनीर का एक टुकड़ा 100 ग्राम वजन, लहसुन के 2 लौंग, वनस्पति तेल, काली मिर्च, डिल और नमक। पोर्क धोया जाता है, पतली स्लाइस में काटा जाता है, उन्हें हराया जाता है, कटा हुआ लहसुन और नमक के साथ रगड़ जाता है। एक पैन में मांस फैलाएं, उच्च गर्मी पर प्रत्येक तरफ 3 मिनट के लिए मक्खन और तलना जोड़ें। एक अलग skillet पर, बारीक कटा हुआ मशरूम और प्याज 6-7 मिनट के लिए तलना। मीट एक बेकिंग शीट पर फैला हुआ, मशरूम ज़ज़खर्कू ऊपर डुबकी और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना। बेकिंग शीट को पन्नी की चादर से ढकें और 220 डिग्री के तापमान पर आधा घंटे के लिए ओवन में सेंकने के लिए सेट करें।

आप गाजर और लहसुन के साथ सूअर का मांस पका सकते हैं। इस पकवान के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: जंगली लहसुन का एक गुच्छा, सूअर का एक किलोग्राम, 2 गाजर, काली मिर्च और नमक। सूअर का एक पूरा टुकड़ा एक पतली चाकू के साथ धोया जाता है, सूखा और छिद्रित छेद होता है। रैमसन पत्तियों से कटौती की जाती है, केवल ठोस उपजी छोड़कर, गाजर छीलते हैं और संकीर्ण क्यूब्स में काटा जाता है। सूअर छेद में जंगली लहसुन और गाजर को धक्का देकर सूअर का मांस डालो। बारीक कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के, टुकड़े को टुकड़े में लपेटें और ओवन में डेढ़ घंटे के लिए 190 डिग्री पर डाल दें।

जब समय समाप्त हो रहा है, तो आप पका सकते हैंआलू के एक पक्ष पकवान के साथ सूअर का मांस। मांस के एक पौंड पर 8 आलू, प्याज, टमाटर और पनीर के टुकड़े की आवश्यकता होगी। सूअर का मांस पतला हो जाता है, एक सेंटीमीटर परत से अधिक नहीं, तब परिणामी टुकड़े धोए जाते हैं और अच्छी तरह से पीटा जाता है। आलू छीलते हैं और स्लाइस में काटते हैं, वैसे ही वे प्याज और टमाटर के साथ करते हैं। आलू के मग फॉइल की चादर पर डाल दिया। मांस नमकीन, काली मिर्च और आलू के शीर्ष पर रखी जाती है, फिर प्याज, टमाटर और कसा हुआ पनीर की एक परत होती है। 200 डिग्री पर 40 मिनट पाक कला पोर्क।

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