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ओवन में सूअर का मांस कैसे पकाना है

यदि धर्म आपको अनुमति देता है, तो आप निश्चित रूप से, साथखाना पकाने सूअर का आनंद लें। पोर्क के लाभ इतने व्यापक रूप से ज्ञात नहीं हैं, लेकिन निर्विवाद हैं। पोर्क आसानी से पच जाता है, इसमें बहुत सारी प्रोटीन होती है (जो नर्सिंग माताओं के लिए बहुत उपयोगी होती है), और जिंक और लोहे जैसे तत्व पोर्क को संवहनी रोगों के रोगियों के लिए उपयोगी बनाते हैं। पोर्क का भी "पुरुष शक्ति" पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। अगर हम इसके बारे में इतना अच्छा जानते हैं, तो ओवन में सूअर का मांस कैसे पकाएं ताकि इसका आनंद सभी परिवार के सदस्यों द्वारा लिया जा सके?
आप, निश्चित रूप से, तलना कर सकते हैं, लेकिन फिर यह होगातेल और अत्यधिक हानिकारक। और उबला हुआ या उबला हुआ सूअर का मांस आमतौर पर काफी ताजा होता है। लेकिन ओवन में, यह बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा, और उचित कौशल के साथ, यह अपने अधिकांश सकारात्मक गुणों को बनाए रखेगा। यहां कुछ सरल, लेकिन अच्छे सूअर का मांस व्यंजन हैं।

आलू के साथ ओवन में सूअर का मांस कैसे पकाएं
सबसे आसान और सबसे सुलभ नुस्खा सूअर का मांस हैमसालों, जो आलू के साथ खाना बनाना बेहतर है। एक सॉकर में जैतून का तेल डालो और इसमें नमक, काली मिर्च और दो या तीन प्रकार के मसालों को मिलाएं। आम तौर पर अजमोद, डिल, मार्जोरम का उपयोग करें, आप अधिक कुचल लहसुन जोड़ सकते हैं। सूअर का मांस fillets मोटाई में तीन से चार सेंटीमीटर के मध्यम आकार के टुकड़ों में काटा जाता है। मिश्रण में आपको रोल और पोर्क, और कटा हुआ आलू की आवश्यकता होती है। आप केवल सूअर को बेकिंग शीट पर रख सकते हैं, लेकिन फिर मांस थोड़ा सूख सकता है। बर्तनों का उपयोग करना बेहतर है, और यहां तक ​​कि अधिक अधिमानतः - एक कढ़ाई। इसमें मांस और आलू डालिये, बाकी सॉस डालें, और लगभग 40-45 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। 1 9 0 डिग्री के तापमान पर आपको पकवान पकवान बनाओ।

मीठे सॉस में ओवन में पोर्क कैसे पकाएं
पोर्क पसलियों को एक वास्तविक व्यंजन माना जाता है। हम आपको सलाह देते हैं कि आप उन्हें एक मीठे सॉस में पकाएं, हालांकि मीठा मांस, ज़ाहिर है, एक शौकिया। सबसे पहले आपको पसलियों को तैयार करने की ज़रूरत होती है, उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें, और फिर उन्हें उपयुक्त आकार बेकिंग शीट पर रखें और सेबसौस के एक हिस्से से तैयार मिठाई सॉस डालें, केचप का एक हिस्सा और ब्राउन शुगर के तीन हिस्सों (सामान्य एक भी उपयुक्त है) डालें। एक भाग के लिए आधा कप लिया जाता है। सभी अवयवों को अच्छी तरह मिश्रित करने की आवश्यकता होती है और थोड़ा नींबू का रस, पेपरिका और दालचीनी जोड़ना पड़ता है। एक बेकिंग शीट पर पसलियों को रखने से पहले, आपको ठंडे स्थान पर लगभग 30 मिनट तक खड़े रहने की जरूरत है। ओवन में आपको जिस पकवान की आवश्यकता होती है उसे सेंकना, एक घंटे के लिए 180 डिग्री तक गरम करें।

पन्नी में ओवन में सूअर का मांस कैसे पकाएं
बहुत स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से उपयोगी, मांस होगा,पन्नी में पके हुए। 500-700 ग्राम वजन वाला एक साफ पोर्क फिलेट नमक और काली मिर्च के साथ लेपित होता है। फिर मांस में लंबे कटौती की जाती है, जिसमें गाजर और प्याज के टुकड़े डाले जाते हैं। आप मांस को लहसुन के टुकड़े, मर्जोरम, पेपरिका या तुलसी के sprigs के साथ भी सामान कर सकते हैं। पोर्क में लपेटा हुआ सूअर का मांस, बेकिंग के दौरान बनने वाले शोरबा के लिए खाली जगह छोड़कर, पन्नी में लपेटा जाता है। पर्याप्त उच्च तापमान पर ओवन में सूअर का मांस खाना बनाना, लगभग डेढ़ घंटे तक 180-200 डिग्री। पोर्क बहुत रसदार हो जाता है, और शोरबा को साइड डिश के लिए सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सभी पोषक तत्व मांस और शोरबा में बने रहेंगे। यह गैर-चिकना और बहुत स्वादिष्ट लगता है।

माइक्रोवेव में सूअर का मांस कैसे पकाना है
आपको त्वचा के साथ एक सूअर का मांस कंधे लेने की जरूरत है (800 ग्राम),धो लें, सूखा, नमक के साथ grate और काली मिर्च के साथ छिड़कना। फिर आपको जाल के रूप में साफ कटौती करने की आवश्यकता है। 1 सेंटीमीटर कटौती की गहराई। इसके बाद, मांस को माइक्रोवेव में 10 मिनट तक रखें। डिश कवर कवर आवश्यक नहीं है। तापमान 180 डिग्री होना चाहिए, और माइक्रोवेव की शक्ति - 50 प्रतिशत। जबकि मांस पकाया जाता है, सब्जियों और हिरनों को साफ और काट लें। हम एक गाजर, एक बड़ा प्याज, अजवाइन की जड़, लहसुन और हिरन के कुछ लौंग लेते हैं। मांस में सब्जियां जोड़ें, एक गिलास पानी डालें और ढक्कन के साथ कवर करें। 15 मिनट के बाद, माइक्रोवेव से सूअर का मांस निकालें, इसे पैन से हटा दें, पन्नी के साथ कवर करें और लगभग दस मिनट तक खड़े रहें। सब्जियों को स्वाद के लिए ब्लेंडर, नमक और काली मिर्च में पीसने की आवश्यकता होती है, और फिर माइक्रोवेव में एक मिनट के लिए डाल दिया जाता है। ग्रेवी के साथ ग्रील्ड पोर्क तैयार है! बॉन भूख!

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