/ / ओवन में मशरूम और चिकन के साथ आलू - एक सरल और संतोषजनक पकवान

मशरूम और चिकन के साथ आलू ओवन में - सरल और संतोषजनक पकवान

ओवन में मशरूम और चिकन के साथ आलू हैबहुत स्वादिष्ट पकवान है कि सिर्फ चालीस मिनट में पकाया जा सकता है। एक हार्दिक भोजन तैयार करने के लिए, आप केवल सबसे बुनियादी और सस्ती उत्पादों की जरूरत है:

  • ओवन में मशरूम और चिकन के साथ आलू
    मध्यम आकार के आलू - आठ टुकड़े;
  • प्याज - तीन सिर;
  • गाजर - चार टुकड़े;
  • चिकन स्तन - 450 ग्राम;
  • मशरूम (अधिमानतः सफेद) - 150 ग्राम;
  • हिरन (अजमोद, सलाद, डिल) - पकवान को सजाने के लिए;
  • क्रीम 30% - 150 मिलीलीटर;
  • गेहूं का आटा - तीन चम्मच।

ओवन में मशरूम और चिकन के साथ आलू: मुख्य अवयवों की तैयारी

इस स्वादिष्ट पकवान को पकाने के लिए, आपको चाहिएअच्छी तरह से धो लें और फिर गाजर और आलू छीलें। फिर उन्हें पतली हलकों में काटा जाना चाहिए ताकि वे बेकिंग के दौरान पूरी तरह मुलायम हो जाएं। उसके बाद, आप निम्नलिखित अवयवों के प्रसंस्करण के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

ओवन में पनीर के साथ आलू

चिकन स्तन और प्याज काटा जाना चाहिएछोटे cubes, और मशरूम (आप मशरूम, सफेद, chanterelles या दूध मशरूम ले सकते हैं), थोड़ा नमकीन पानी में अच्छी तरह से धो लें और उबाल लें। उस स्थिति में, यदि आपके पास पहले से ही जमे हुए मशरूम हैं, तो आपको बस बर्फीले शीशा से छुटकारा पाना चाहिए।

मुख्य अवयवों को खाना बनाने के बाद, आप बेकिंग शीट पर व्यंजन डालना शुरू कर सकते हैं।

ओवन में मशरूम और चिकन के साथ आलू: एक पकवान का गठन

बेक्ड आलू खाना पकाने के लिएतीन से पांच सेंटीमीटर ऊंचे पक्षों के साथ एक बेकिंग शीट लेना आवश्यक है। पकवान के नीचे मक्खन या मार्जरीन के साथ पूरी तरह से लेपित होना चाहिए, और फिर वैकल्पिक रूप से निम्नलिखित उत्पादों को रखना चाहिए:

  • पहली परत गाजर कटा हुआ है;
  • दूसरी परत आलू है;
  • तीसरी परत मशरूम है;
  • चौथी परत - प्याज;
  • पांचवीं परत चिकन स्तन है।

यह ध्यान देने योग्य भी है कि प्रत्येक बाद की परत नमक और काली मिर्च होनी चाहिए।

इस पकवान को एक विशेष स्वाद देने के लिए, इसे एक विशेष दूध सॉस के साथ डालने की सिफारिश की जाती है।

ओवन में मशरूम और चिकन के साथ आलू: सॉस बनाने की प्रक्रिया

ओवन में मशरूम और पनीर के साथ आलू
भारी क्रीम के 150 मिलीलीटर चाबुक किया जाना चाहिएब्लेंडर, और फिर उन्हें गेहूं का आटा जोड़ें। उसके बाद, पहले से तैयार आलू पकवान पूरी तरह से दूध सॉस से भरा जाना चाहिए, और फिर इसे ओवन में तीस से चालीस मिनट तक रखें।

यह ध्यान देने योग्य है कि ओवन में पनीर के साथ आलूएक समान नुस्खा के लिए भी, यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। हालांकि, यह पकवान पिछले की तुलना में कम संतोषजनक है, क्योंकि यह मशरूम और सफेद पोल्ट्री मांस का उपयोग नहीं करता है।

यदि आप अधिक खाना बनाना चाहते हैंहार्दिक दोपहर का खाना, किसी भी अन्य उत्पाद के साथ चिकन स्तनों को बदलने की सिफारिश की जाती है। उदाहरण के लिए, आदर्श विकल्प ओवन में मशरूम और पनीर के साथ आलू होगा। पकवान अच्छी तरह से शरीर को पोषण देता है, लेकिन साथ ही पेट में भारीपन की भावना नहीं पैदा करता है।

उपयोगी टिप्स

  1. ऐसे व्यंजनों के लिए पनीर, जो ओवन में पकाया जाता है, ठोस किस्मों को खरीदने के लिए सबसे अच्छा है।
  2. आलू में पनीर जोड़ने से पहले, सलाह दी जाती है कि वह अच्छी तरह से पकाए जाने से पहले पांच से दस मिनट तक पकवान की सतह पर एक अच्छी grater पर फैलाने के लिए सलाह दी जाती है।
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