/ / कैसे झींगा ठीक से उबाल लें

सही ढंग से झींगा उबालने के लिए कैसे

रूसियों के आहार में झींगा दिखाई नहीं दे रहा हैबहुत पहले, लेकिन पहले से ही कई लोगों से प्यार था। तो, क्या आप श्रिंप के साथ एक पकवान बनाना चाहते हैं और अपने घर को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? शुरू करने के लिए, दुकान पर जाएं और जमे हुए झींगा का चयन करें। आप आंखों से अपनी गुणवत्ता निर्धारित कर सकते हैं। सबसे पहले, बैग में श्रिंप एक ही रंग होना चाहिए। दूसरा, उनके पास चमकदार गोले और मुड़ वाली पूंछ होनी चाहिए। इसके अलावा, आपको पता होना चाहिए कि वे दो प्रकार के होते हैं - ठंडे पानी (अटलांटिक) और गर्म पानी (उन्हें बाघ और शाही कहा जाता है)।

झींगा उबालने के लिए कैसे

हर कोई झींगा उबालने के बारे में नहीं जानता है। वास्तव में, कुछ भी जटिल नहीं है। आपको पैन में पानी डालने की ज़रूरत है, इसे उबालें और थोड़ा नमक जोड़ें। अब उबलते पानी में झींगा डाल दें और कुछ मिनटों को ओवरलैप करें। वैकल्पिक रूप से, आप विभिन्न मसालों का उपयोग कर सकते हैं: काली मिर्च, डिल, बे पत्ती, लौंग और नींबू का एक टुकड़ा।

झींगा पकाने के लिए कैसे, चाहिएपैकेज पर लिखा जाना चाहिए, लेकिन हर कोई इन लेबलों पर ध्यान नहीं देता है। तो, उन्हें पकाने की कितनी जरूरत है? यह आपके द्वारा खरीदे गए झींगा के प्रकार पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, मध्यम आकार के अटलांटिक श्रिंप लगभग 2 मिनट तक पके जाते हैं, और शाही और बाघ 2.5-3 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए। कुछ उपभोक्ताओं को जमे हुए चिंराट को पकाते हुए रुचि रखते हैं। यह ताजा चिंराट के साथ ही किया जाता है, लेकिन खाना पकाने का समय 5-10 मिनट तक बढ़ जाता है।

झींगा पकाने के लिए कैसे

इसे बनाने के लिए झींगा उबालने के लिए कैसेरसदार और स्वादिष्ट? उन्हें तब तक पकाया जाना चाहिए जब तक कि वे एक उज्ज्वल नारंगी रंग प्राप्त न करें और शीर्ष तक बढ़ें (जैसे पकौड़ी पकाने के दौरान)। पचाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इस मामले में आपको दलिया मिल जाएगा। लेकिन खाना पकाने के बाद, चरणों को अधिक रसदार बनाने के लिए उन्हें लगभग 15 मिनट तक शोरबा में छोड़ा जा सकता है। झींगा उबालने के सवाल आज से कहीं अधिक प्रासंगिक है। असली gourmets न केवल उन्हें सही ढंग से पकाने की कोशिश करते हैं, बल्कि उनमें से एक उत्तम पकवान बनाने के लिए भी प्रयास करें।

सुपरमार्केट और किराने की दुकानों में झींगाइलाज नहीं किया जा सकता है और शुद्ध (लेकिन वे अधिक महंगी हैं), यानी, एक खोल और सिर के बिना। अगर हम लागत के बारे में बात कर रहे हैं, तो असुरक्षित खरीदना लाभदायक नहीं है। आखिरकार, 1 किलोग्राम छिद्रित झींगा 3 किलो अनपेक्षित के लिए खाते हैं। झींगा उबालने के लिए कैसे? यदि आपने कच्चे गहरे जमे हुए झींगे खरीदे हैं, तो उन्हें खाना पकाने से पहले पूरी तरह से पिघला जाना चाहिए। उसी समय defrosting धीरे-धीरे किया जाना चाहिए। शुरू करने के लिए, उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखें (लेकिन फ्रीजर में नहीं), और फिर कमरे के तापमान पर रसोईघर में थोड़ी देर के लिए। यदि आपको तत्काल झींगा पकाने की ज़रूरत है, तो आप उन्हें गर्म पानी के साथ एक गहरी प्लेट में डुबो सकते हैं, ताकि वे जल्दी से डिफ्रॉस्ट कर सकें।

जमे हुए चिंराट कैसे पकाने के लिए

संदर्भ के लिए: आज प्रकृति में झींगा की 2000 से अधिक प्रजातियां हैं। उनकी उत्पत्ति से, वे समुद्री और ताजे पानी में विभाजित हैं।

झींगा मांस (जब उचित रूप से तैयार किया जाता है) निविदा और नरम होता है। इसमें गैर-फैटी एसिड, जस्ता, प्रोटीन, पोटेशियम, कैल्शियम और खनिज लवण शामिल हैं।

उबले हुए श्रिंप का उपयोग सलाद, सूप और गोरमेट व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है।

बॉन भूख!

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