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कॉफी मदिरा

शराब शराब का एक समूह हैविभिन्न शक्तियों और हमेशा किसी प्रकार के भराव के साथ पेय। तो, मीठे पेय में जामुन, कोको और फल, और कड़वा - जड़ी बूटियों और मसालों में जोड़ें। इस तरह के अल्कोहल कई यूरोपीय देशों में पैदा होता है और यह कॉकटेल या एपिरिटिफ का हिस्सा हो सकता है। उसी समय कॉफी मदिरा में उत्कृष्ट स्वाद होता है, जिसे घर पर तैयार किया जा सकता है, इसके लिए आपको कुछ कौशल की आवश्यकता है।

घर पर खाना पकाने के तरल पदार्थ के कुछ उदाहरणों पर विचार करें।

1. कॉफी मदिरा के लिए पारंपरिक नुस्खा।

सामग्री: वोदका की दो बोतलें, प्राकृतिक कॉफी के तीन चम्मच, चीनी और पानी का एक गिलास, नींबू के रस का एक चम्मच।

कॉफी पीसनी चाहिए, पानी डालना चाहिए औरएक उबाल लाने के लिए। परिणामस्वरूप शोरबा एक दिन एक सीलबंद कंटेनर में रखा जाता है, फिर इसे फ़िल्टर किया जाता है और वोदका जोड़ा जाता है। एक अलग कंटेनर में, चीनी पानी (एक ग्लास) के साथ मिश्रित होती है और द्रव्यमान मोटी होने तक उबला हुआ होता है। उसके बाद, यह ठंडा हो जाता है, कॉफी जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल। आप नींबू का रस और वेनिला भी जोड़ सकते हैं। कॉफ़ी मदिरा को दो या तीन दिनों तक (बोतलों के प्रकट होने तक) बोतलों में रखा जाता है, फिर इसे ध्यान से एक और पकवान में डाला जाता है और डालने के लिए एक अंधेरे जगह में डाल दिया जाता है।

2. मोचा मदिरा।

सामग्री: आधा लीटर अंधेरा बियर, शराब और चीनी का एक गिलास, ग्राउंड कॉफी के तीन चम्मच, वेनिला का एक बैग।

निम्नलिखित उत्पादों को पैन में रखा गया है: बियर, कॉफी और चीनी - और बाद में गर्म होने तक गर्म हो जाता है। तापमान पचास डिग्री होना चाहिए, अन्यथा पेय का स्वाद खो जाएगा। परिणामी मिश्रण एक जार में डाला जाता है, चीनी, शराब, अच्छी तरह मिलाएं और कसकर बंद कर दें।

जब कॉफी मदिरा ठंडा हो जाता है, तो इसमें रखा जाता हैतीन दिनों के लिए ठंडा जगह। फिर फिल्टर पीएं और फिर एक ठंडा जगह डालने के लिए डालें। यह कहा जाना चाहिए कि इस तरह की शराब की ताकत तीस डिग्री होनी चाहिए। हालांकि, अगर घर में शराब नहीं है, तो इसे वोदका के साथ बदल दिया गया है। इस मामले में, किले बीस डिग्री तक गिर जाएगी।

3. आयरिश क्रीम कॉफी मदिरा।

सामग्री: 10% क्रीम का आधा लीटर, दो चम्मच कॉफी, तीन सौ ग्राम संघनित दूध, एक अंडे, तीन सौ ग्राम शराब, पके हुए काले चॉकलेट के पचास ग्राम।

चॉकलेट पिघला जाना चाहिए, क्रीम जोड़ें औरसंघनित दूध, फिर कॉफी और अच्छी तरह मिलाएं। जर्दी प्रोटीन से अलग हो जाती है और थोड़ी सी व्हीप्ड होती है, फिर इसे शराब के साथ धीरे-धीरे कुल द्रव्यमान में डाला जाता है। सभी अच्छी तरह मिश्रित और बोतलबंद हैं, जो ठंडा जगह में चार दिन लगाते हैं। स्टोर कॉफी लिकर रेफ्रिजरेटर में छह महीने तक हो सकता है।

लंबे समय तक शराब हैं, वे स्वादपूर्ण बन जाते हैं। यह एक महान सुगंध और उच्च स्वाद प्राप्त करने के लिए एक महीने के लिए इस पेय को रखने की सिफारिश की जाती है।

अल्कोहल या वोदका के बजाय शराब बनाते समयकुछ लोग ब्रांडी या ब्रांडी का उपयोग करना पसंद करते हैं। बाद के मामले में, कॉफी शराब कुछ उत्साह प्राप्त करते हैं और दुकान में खरीदे गए किसी भी पेय की तुलना में स्वाद में बेहतर बन जाते हैं।

आज तक, पाक कला व्यंजनोंकॉफी मदिरा काफी है। उपयोग करने के लिए कौन सा खाना पकाने की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं, साथ ही साथ अपनी पाक क्षमताओं पर निर्भर करता है। यह केवल इतना कहा जाना चाहिए कि इस प्रकार का मदिरा कॉफी बीन्स के अतिरिक्त शराब पर तैयार किसी भी मामले में है, जिससे यह उचित रंग और सुगंधित सुगंध प्रदान करता है। ऐसे शराब पीने की ताकत आमतौर पर 17-30% होती है। इसका स्वतंत्र रूप से उपयोग किया जा सकता है, और कॉकटेल या विभिन्न डेसर्ट में जोड़ा जा सकता है। किसी भी मामले में, यह ध्यान में रखना चाहिए कि इस पेय में कैफीन एक केंद्रित रूप में निहित है। इसके अलावा, यह याद रखना चाहिए कि मध्यम मात्रा में मादक पेय पदार्थों का उपभोग करना आवश्यक है।

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