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मशरूम और चिकन के साथ पिज्जा

एक बार पूरा परिवार पिज़्ज़ेरिया में बैठे, खा लियापिज्जा, वह, ज़ाहिर है, बहुत स्वादिष्ट था, लेकिन कोई भी भरा नहीं था, और भरना पर्याप्त नहीं था। तो मैंने अपने प्यारे परिवार के घर का बना पिज्जा खुश करने का फैसला किया। तो, आज एजेंडा पर मशरूम और चिकन के साथ पिज्जा है।

मैं शायद ही कभी आटा खरीदता हूं, मैं इसे खुद को अधिक बार पकाता हूं,क्योंकि घर का बना आटा खरीद से अभी भी अलग है। इसलिए, इसकी तैयारी के लिए हमें 400 ग्राम आटा, आधा कप गर्म पानी, 5 ग्राम शुष्क खमीर, आधा कप पानी, गर्म, 50 ग्राम मक्खन (इसलिए पिज्जा की परत फेंक दी जाएगी), 1 अंडे, थोड़ा नमक और चीनी की आवश्यकता होती है। एक चलनी के माध्यम से आटा sift। दूध और पानी संयुक्त होते हैं, थोड़ा गर्म (शरीर के तापमान तक, यह थोड़ा अधिक हो सकता है), नरम मक्खन, नमक और चीनी, खमीर के साथ व्हीप्ड जोड़ें और सब कुछ मिलाएं। फिर धीरे-धीरे छोटे मुट्ठी भर में आटा शुरू करें, हमारे भविष्य के पिज्जा के लिए आटा गूंध लें। हम इसे उठाने के लिए देते हैं, इसमें लगभग 40 मिनट लगते हैं।

सॉस के लिए, हमें टमाटर का पेस्ट चम्मच चाहिए,मेयोनेज़ का एक चम्मच, कटा हुआ लहसुन लौंग, सब एक साथ और सॉस प्राप्त करें। आप तैयार किए गए सॉस पिज्जा का उपयोग कर सकते हैं, यह लगभग सभी प्रमुख किराने के सुपरमार्केट में बेचा जाता है।

मशरूम और चिकन के साथ हमारे पिज्जा के बाद से, हमइसमें एक चिकन स्तन, 200 ग्राम मशरूम (मैं मशरूम का उपयोग करता हूं), 100 ग्राम हार्ड पनीर (मोज़ेरेला पनीर पिज्जा के लिए सबसे अच्छा है, क्योंकि पिघलने के बाद यह रबड़ की तरह फैला नहीं जाता है, लेकिन यह मेरी व्यक्तिगत राय है), डिब्बाबंद जैतून, 1 टमाटर । चिकन स्तन को नमकीन पानी में उबाला जाना चाहिए, फिर इसे फाइबर में विभाजित करें। अंगूठे, जैतून भी में टमाटर काट लें। मशरूम पूर्व-तलना हो सकते हैं, लेकिन मैं उन्हें फ्राय नहीं करता, बस बारीक कटौती करता हूं, इसलिए मशरूम का स्वाद पिज्जा में संरक्षित होता है। पनीर एक मोटे grater पर रगड़ दिया। सभी अवयव तैयार हैं, मशरूम और चिकन के साथ पिज्जा अद्भुत होना चाहिए।

जबकि हम भरने में व्यस्त थे, आटा पहले से ही होना चाहिएयह ऊपर था हम इसे तीन हिस्सों में विभाजित करते हैं (आटा की यह मात्रा तीन मध्यम पिज्जा के लिए पर्याप्त है)। इसे जलाशय में घुमाओ और इसे एक greased पैन पर डाल दिया। हम शीर्ष पर चिकन डालते हैं, फिर मशरूम, फिर जैतून और टमाटर। सभी सॉस डालो, ऊपर पके हुए पनीर के साथ छिड़कें और सेंकने के लिए ओवन को भेजें। यही सब है, मशरूम और चिकन के साथ पिज्जा तैयार हैं, आप सुरक्षित रूप से अपने परिवार और दोस्तों को खुश कर सकते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस पिज्जा को किसी भी पिज़्ज़ेरिया की तुलना में कई बार बेहतर और स्वादिष्ट प्राप्त किया जाता है। खाना बनाने की कोशिश करो, आपको पछतावा नहीं होगा।

वैसे, यदि आपके पास ताजा मशरूम नहीं हैं, तो मसालेदार मशरूम के साथ पिज्जा काफी अच्छा है। मैं इसे एक ही नुस्खा के अनुसार पकाता हूं, ताजा चैंपियनों के बजाय मसालेदार मशरूम का उपयोग करें।

पिज्जा जिसके लिए एक पेस्ट्री हैआप प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप किसी भी सूखे मांस और उसी मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, आपको मांस और मशरूम के साथ पिज्जा मिलता है। तो, इस पिज्जा के लिए, हमें 400 ग्राम घर का बना हुआ छोटा मांस, 200 ग्राम चैंपियन, 1 टमाटर, पिज्जा सॉस, मोज़ेज़ेला पनीर या किसी अन्य हार्ड पनीर, 1 प्याज की आवश्यकता है। इस पिज्जा के लिए आटा ऊपर वर्णित नुस्खा के अनुसार तैयार किया जा सकता है, और आप जल्दबाजी में खमीर के बिना आटा बना सकते हैं। इस मामले में, आपको 400 ग्राम आटा, 1 अंडे, 50 ग्राम मक्खन, खट्टा क्रीम का 50 मिलीलीटर, नमक और चीनी का एक चुटकी चाहिए। अंडा, नरम मक्खन, खट्टा क्रीम, नमक और चीनी गठबंधन और हरा, आटा जोड़ें और बहुत अच्छा आटा गूंध नहीं। इसे बाहर रखो, इसे आकार में रखें। शीर्ष सूखे मांस, कटा हुआ प्याज के साथ छिड़कना। टमाटर के छल्ले में कटौती और मांस पर भी रखी। मशरूम पीसें, आप हल्के ढंग से वनस्पति तेल में तलना कर सकते हैं, पिज्जा डाल सकते हैं। पनीर के साथ सॉस डालें और छिड़कें। निविदा तक ओवन में पिज्जा सेंकना। यह पिज्जा कम स्वादिष्ट नहीं निकलता है, यह कोशिश करने लायक है।

आम तौर पर, पिज्जा एक अच्छा स्नैक्सिंग उत्पाद है, इसलिए अपने भोजन का आनंद लें!

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