/ / कैसे स्वादिष्ट रूप से उबचिनी के क्रीम सूप तैयार करने के लिए

कैसे courgettes के स्वादिष्ट सूप पकाने के लिए

सरल सामग्री की मदद से आप उबचिनी के क्रीम सूप तैयार कर सकते हैं, जिसका स्वाद सभी के लिए अपील करेगा, यहां तक ​​कि छोटे बच्चे भी। हम सब्जियों के पहले पकवान तैयार करने के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

उबचिनी का क्रीम सूप। फूलगोभी नुस्खा

उबचिनी सूप का क्रीम

आपको तैयार करने के लिए:

  • उबचिनी या उबचिनी का एक पौंड;
  • आधा किलो फूलगोभी या ब्रोकोली;
  • एक बड़ा गाजर;
  • मध्यम प्याज की एक जोड़ी;
  • काली मिर्च, नमक, वनस्पति तेल।

कैसे उबचिनी के क्रीम सूप पकाने के लिए? निर्दिष्ट सामग्री से आपको लगभग 4 लीटर सूप मिलता है। पहले सब्जियां काट लें: प्याज, उबचिनी। गाजर गले लगाओ। गोभी inflorescences में विभाजित। एक पैन या सीधे एक सॉस पैन में, प्याज और गाजर फ्राइये। जैसे ही वे प्रकाश डालते हैं, उन्हें उबचिनी और गोभी डाल दें। नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च जोड़ें। हलचल। सब्ज़ियों पर गर्म पानी डालें ताकि वह अपनी सतह को थोड़ा सा कवर कर सके। पकाने में लगभग 20 मिनट लगेंगे, क्योंकि सभी अवयव जल्दी नरम हो जाएंगे। अब विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें और सब्जी मिश्रण मैश करें। शोरबा का उपयोग कर मोटाई समायोजित करें। क्रीम सूप अंडे, पनीर, जड़ी बूटियों या croutons के साथ हो सकता है।

उबचिनी का क्रीम सूप। क्लासिक नुस्खा

क्रीम zucchini सूप नुस्खा

निम्नलिखित सामग्री से एक सरल और आश्चर्यजनक स्वादिष्ट सूप प्राप्त किया जाता है:

  • तोरी;
  • दूध (क्रीम);
  • नमक।

टुकड़ों में उबचिनी काट लें। त्वचा को मत हटाओ। यदि बड़े बीज हैं, तो उन्हें हटा दें। सॉस पैन में उबचिनी डालें और दूध को सब्जियों के आधे स्तर तक डालें। उबलते दूध से पहले स्टोव पर गर्म। जैसे ही ऐसा होता है, गर्मी को बंद कर दें और नरम उबचिनी तक सूप पकाएं। ढक्कन बंद मत करो। स्वाद के लिए सूप नमक। आप थोड़ा लहसुन या अन्य सीजनिंग जोड़ सकते हैं। अब, एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके, एक प्यूरी में उबचिनी को हराया। सब कुछ तैयार है। कोशिश करो और आश्चर्यचकित हो! सूप निविदा और स्वादिष्ट होने के लिए बाहर निकला!

उबचिनी, थाइम और संतरे का क्रीम सूप

स्क्वैश क्रीम सूप

सनी, सुगंधित सूप मेहमानों के लिए या आपके पसंदीदा घर के लिए बिल्कुल सही है। आपको चाहिए:

  • 1.22.3 किलो वजन के कई स्क्वैश;
  • चिकन शोरबा - 1.5 कप;
  • आधा कप साफ पानी;
  • कई प्याज;
  • औसत गाजर;
  • थाइम, काली मिर्च, अजमोद नमक;
  • कुचल नारंगी छील, नारंगी लुगदी;
  • स्किम्ड unsweetened संघनित दूध।

पर्चे सलाह: चिकन शोरबा के बजाय, आप सादे पानी ले सकते हैं, और बिना छेड़छाड़ किए गए संघ के दूध - आधे कप कम वसा वाले क्रीम। स्लाइस 1 सेमी मोटी स्लाइस में काटा। एक बेकिंग शीट पर रखो, जिसे पहले तेल लगाया जाना चाहिए। आधा घंटे के लिए सब्जियां सेंकना। एक सॉस पैन में, जहां सूप फोड़ा जाएगा, तेल में प्याज और गाजर बचाओ। उसके बाद, पानी और चिकन शोरबा (या केवल पानी) में डालें, थाइम, नारंगी उत्तेजना (एक चम्मच के बारे में), नमक, काली मिर्च जोड़ें। 10 मिनट के लिए न्यूनतम गर्मी पर उबाल लें। अब शोरबा बेक्ड उबचिनी और संघनित unsweetened दूध (क्रीम) में जोड़ें। आप पाउडर दूध का भी उपयोग कर सकते हैं, जिसे पहले निर्देशों के अनुसार पानी में पतला होना चाहिए। कुछ और मिनट उबाल लें। एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग कर द्रव्यमान मारो। आपको मूल स्क्वैश क्रीम सूप मिलेगा। नारंगी स्लाइस और अजमोद के साथ इसे अच्छी तरह से परोसें।

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