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सर्दी के लिए स्तरित सलाद: कई दिलचस्प व्यंजनों

शीतकालीन कटाई - हमारे परिचारिकाओं का पसंदीदा शगलइसी मौसम में। और वे न केवल इसे स्वादिष्ट बनाने का प्रयास करते हैं, बल्कि इसे सुंदर बनाने के लिए भी प्रयास करते हैं। इस संबंध में, प्रतियोगिता से बाहर, सर्दी के लिए स्तरित सलाद: चमकदार, आकर्षक, शानदार। इसके अलावा, बहुत स्वादिष्ट। और यह विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है।

सर्दियों के लिए स्तरित सलाद

सर्दी के लिए स्तरित सलाद अपने रस में टमाटर खीरे के साथ

इस अवतार में, भरने की आवश्यकता नहीं है, इसलिएस्वाद विशेष रूप से समृद्ध और सुरुचिपूर्ण है। अवयवों का अनुपात आपके विवेकाधिकार पर है, सिवाय इसके कि टमाटर और खीरे की बराबर मात्रा होनी चाहिए। सभी सब्जियों को सर्कल और अंगूठियों में काटा जाता है और परतों में नसबंदी वाले अर्ध-लीटर जार में रखा जाता है: प्याज - खीरे - मीठे मिर्च - टमाटर। यदि आवश्यक हो, परतों को दोहराया जाता है। पैकिंग के दौरान सब्जियां थोड़ी-थोड़ी कॉम्पैक्ट होती हैं, क्योंकि नसबंदी के दौरान वे व्यवस्थित होते हैं। जब जहाज "कंधों से" भर जाता है, तो इसमें एक चम्मच नमक डाला जाता है, दो शर्करा और धनिया का चुटकी होती है, और वनस्पति तेल (एक बड़ा चम्मच) में डाला जाता है। ढक्कन ढक्कन लगभग आधे घंटे तक निर्जलित होते हैं। एक चम्मच सिरका हटाने के बाद प्रत्येक में डाला जाता है, कंटेनरों को सील कर दिया जाता है, और एक कंबल के नीचे, सुंदर स्तरित सलाद सर्दी के लिए उल्टा ठंडा हो जाता है। ठंडा रखें वैकल्पिक है।

टमाटर खीरे के साथ सर्दी के लिए स्तरित सलाद

गोभी विकल्प

अधिक पारंपरिक स्पिन के प्रेमी कर सकते हैंसर्दियों के लिए एक और स्तरित सलाद प्रदान करें - खीरे, प्याज, गोभी, टमाटर और मिठाई मिर्च के साथ। गोभी को छोड़कर सबकुछ सर्कल में काटा जाता है, और सिर पतली स्ट्रॉ में कटा हुआ होता है। किसी भी क्रम में सब्जियों को तब्दील किया जा सकता है, लेकिन अधिमानतः परतों के विपरीत। एकमात्र प्रतिबंध एक धनुष के साथ एक बुकमार्क शुरू करना है, जो किसी भी लेआउट के साथ नीचे रखा गया है। Marinade के लिए, प्रत्येक लीटर पानी के लिए एक चम्मच नमक और तीन शर्करा लिया जाता है। मसालों से - काली मिर्च-मटर, लॉरेल और लौंग। आप इसे अपने प्रियजनों के साथ स्वाद ले सकते हैं, लेकिन अच्छी तरह से। Marinade लगभग पांच मिनट के लिए उबला हुआ है, जिसके बाद वे सर्दियों के लिए एक स्तरित सलाद पर डाल दिया जाता है। लीटर के डिब्बे एक घंटे की एक चौथाई के लिए निर्जलित होते हैं, और आधा चम्मच की मात्रा में सिरका को सील करने से पहले कवर के नीचे जोड़ा जाता है। वे परंपरागत रूप से ठंडा, लपेटा और उल्टा हो जाते हैं।

सर्दियों के लिए खीरे के साथ स्तरित सलाद

असामान्य बैंगन सलाद

बिना "नीले" के कई लोग कल्पना नहीं कर सकते हैंसभ्य मेज, यहां तक ​​कि हर रोज। उनके लिए - सर्दियों के लिए एक विशेष स्तरित सलाद। सच है, इसे रोल करने के लिए, आपको कड़ी मेहनत करनी है। बैंगन पतली सर्कल, नमकीन और तला हुआ में कटौती कर रहे हैं। फिर एक बड़ा सॉस पैन लिया जाता है और पूरे "बुककेस" को इसमें तब्दील किया जाता है:

  1. सूखे "नीले", बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़काव।
  2. टमाटर, कटा हुआ। कुछ गृहिणी भी उन्हें अपनी खाल से वंचित करते हैं, लेकिन, हमारी राय में, यह अनावश्यक है: श्रमिक, और टमाटर बाद में क्रॉल हो जाते हैं और उनकी उपस्थिति खो देते हैं।
  3. मीठे काली मिर्च के छल्ले या बड़े वर्ग।
  4. ऐप्पल cubes (जब उथले नहीं काटने)।
  5. प्याज के छल्ले

परतों को दोहराया जाता है, और यह सब एक गिलास में डाल दिया जाता है।50 मिनट के भीतर सबसे धीमी आग पर तेल, नमकीन और stewed। गर्म होने पर, सलाद बाँझ के डिब्बे में प्रकट होता है। लेयरिंग रखने की कोशिश करें। अगर ठंडा नहीं है, तो कम से कम रेडिएटर से दूर स्टोर करना वांछनीय है।

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