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माइक्रोवेव में पिज्जा। कैसे खाना बनाना है?

पिज्जा एक प्रकार का खुला पाई है, इनमें से एकउन पाक आविष्कार जो दुनिया भर में फैले हुए हैं। तथ्य यह है कि भरने और आटा तैयार करने के विकल्प की विविधता के कारण, प्रत्येक व्यक्ति खुद को ऐसा नुस्खा चुन सकता है जिसे वह सबसे अधिक पसंद करेंगे।

घर पर, पिज्जा को पकाए जाने का सबसे आसान तरीकामाइक्रोवेव ओवन। खाना पकाने की इस विधि के फायदे काफी हैं। सबसे पहले, पिज्जा को माइक्रोवेव में ओवन की तुलना में बहुत तेजी से पकाया जाता है। दूसरा, इस तरह के पिज्जा के लिए आटा को लंबे समय तक प्रमाणन की आवश्यकता नहीं होती है, इसे बैच के तुरंत बाद काटा जा सकता है। एक चेतावनी - माइक्रोवेव में बेकिंग के लिए आटा कम खड़ा होना चाहिए, यानी, इसमें आटा सामान्य से थोड़ा कम हो जाता है।

पिज्जा में खाना पकाने के विकल्पमाइक्रोवेव एक बड़ी राशि है। लेकिन किसी भी मामले में, आपको पहले बेस को सेंकना होगा। आटा तैयार करने के लिए, आप निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं:

100 मिलीलीटर गर्म पानी लें और इसमें हलचल करेंआधा चम्मच चीनी और खमीर का एक चम्मच। एक खमीर के साथ व्यंजन को ढकें और खमीर उगने तक लगभग दस मिनट तक गर्म जगह में छोड़ दें। फिर कटोरे पर आटा (150 ग्राम) डालें, इसे एक स्लाइड में इकट्ठा करें और केंद्र में एक अवकाश बनाएं, जिसमें हम उगने वाले खमीर, जैतून का तेल डालें और नमक का एक चुटकी डाल दें। Nekrutoe आटा गूंध, और इसे 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

अब आटा को फॉर्म के आकार में रोल करें। यदि कोई फॉर्म नहीं है, तो आप एक फ्लैट प्लेट पर आटा डाल सकते हैं, केवल आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि व्यंजन माइक्रोवेव ओवन में उपयोग के लिए उपयुक्त हैं, यानी, उनके पास धातु के हिस्सों नहीं हैं।

ओवन के प्रकार के आधार पर पूर्ण शक्ति पर गोली स्टोव 2.5-3 मिनट के लिए आवश्यक है।

फिर फॉर्म को हटा दें, इसे चालू करेंभरने का आधार और फिर कुछ मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। और भराई का चयन करने के लिए क्या? यहां आप कल्पना दिखा सकते हैं। सबसे आसान विकल्प - टमाटर सर्कल, सॉसेज और पनीर।

माइक्रोवेव पिज्जा के साथ पकाया जा सकता हैसमुद्री भोजन, मशरूम, सब्जियां, सलामी, पनीर। संक्षेप में, सभी विकल्पों की गिनती नहीं है! आप अंतहीन रूप से अपनी खुद की सामग्री का आविष्कार कर सकते हैं, और आप क्लासिक विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, माइक्रोवेव में नीपोलिटन पिज्जाऐसा तैयारी दो बारीक कटा हुआ प्याज और एक लहसुन लौंग जैतून का तेल के दो चम्मच में तला हुआ जाता है। माइक्रोवेव में भरने के दौरान, सब्जियों के साथ तेल को पांच मिनट के लिए गर्म किया जाना चाहिए, इस बार के दौरान इसे दो बार मिलाएं। इसके बाद, व्यंजन प्राप्त करें और 150 ग्राम टमाटर का पेस्ट जोड़ें, इसे गर्म प्याज के साथ मिलाएं। तैयार पिज्जा बेस पर तैयार टमाटर का पेस्ट लागू करें। फिर 250 ग्राम grated mazzarella रगड़ें और कसा हुआ पनीर सूखे अयस्कों के दो चम्मच के साथ मिलाएं। टमाटर के पेस्ट पर पनीर डालें, और 50 ग्राम एंकोवी fillets, तेल में संरक्षित। हम 2-3 मिनट के लिए ओवन डाल दिया।

समुद्री भोजन प्रेमियों में मछली पिज्जा का आनंद लेंगेमाइक्रोवेव। इस पिज्जा के लिए आटा नुस्खा समान है, लेकिन भरने के लिए आपको दो सौ ग्राम केकड़े की छड़ें काटना चाहिए और उन्हें पांच मिनट तक सेब सिरका में मारना चाहिए। एक छोटा सा स्क्विड उबालें, इससे त्वचा को हटा दें, काट लें और केकड़े की छड़ें जोड़ें। स्लाइस में उबला हुआ गाजर काट लें, हरे रंग काट लें और 50 ग्राम मसालेदार चैंपियनों को बारीक से काट लें। 100 ग्राम डिब्बाबंद ट्यूना पीसकर मछली पर एक चम्मच जैतून का तेल डालें। हर्सरडिश के साथ पिज्जा सॉस के लिए तैयार आधार को चिकनाई करें, ट्यूना और कटा हुआ मशरूम डाल दें। फिर से हर्सरडिश सॉस के साथ भरने पर डालें और स्क्विड और केकड़े की छड़ें का मिश्रण डालें। ऊपर से गाजर की सर्कल फैलती है और हिरन के साथ छिड़कती है। पांच मिनट के लिए माइक्रोवेव में पिज्जा को सेंकना।

और यदि खाना पकाने के लिए कोई समय नहीं है और आप चाहते हैंनाश्ते के लिए पिज्जा बनाने के लिए? फिर आपको "माइक्रोवेव में फास्ट पिज्जा" नुस्खा का उपयोग करने की आवश्यकता है। इसकी तैयारी के लिए तैयार किए गए पिज्जा बेस (दुकान में बेचा गया) या गोल पिटा ब्रेड की आवश्यकता होती है, जिसे भरने की आवश्यकता होती है। आधार केचप या किसी अन्य सॉस के साथ घिरा हुआ है, कटा हुआ सॉसेज या सॉसेज उस पर रखी जाती है, और इस शानदारता के शीर्ष पर पनीर के साथ डाला जाता है। पनीर पिघलने तक 2-3 मिनट तक सेंकना। ऐसा पिज्जा केवल 5 मिनट में पकाया जाता है और न केवल सुबह में, बल्कि मेहमानों के अचानक आने में भी मदद कर सकता है।

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