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टमाटर और पनीर के साथ एक ओवन में बैंगन कैसे पकाएं

टमाटर और पनीर के साथ ओवन में बैंगन बहुत रसदार, पौष्टिक और स्वादिष्ट हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के पकवान को अक्सर उत्सव की मेज पर एक सुगंधित स्नैक के रूप में परोसा जाता है।

टमाटर और पनीर के साथ एक ओवन में बैंगन कैसे पकाएं

आवश्यक सामग्री:

टमाटर और पनीर के साथ ओवन में बैंगन

  • ताजा लहसुन छोटा है - 3-4 लौंग;
  • बैंगन युवा मध्यम आकार - 3 पीसी .;
  • परिपक्व लाल टमाटर - 4 पीसी।
  • किसी भी प्रकार की हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
  • गेहूं का आटा - ½ कप;
  • सूरजमुखी तेल - विवेकाधिकार पर;
  • आयोडीनयुक्त नमक ठीक - स्वाद के लिए;
  • जमीन लाल मिर्च - स्वाद के लिए;
  • लेटस के हरे रंग के पर्चे - मेज पर सुंदर सेवारत व्यंजनों के लिए;
  • ताजा डिल और अजमोद - सजावट के लिए।

सब्जियों की प्रसंस्करण की प्रक्रिया

टमाटर और पनीर के साथ ओवन में बैंगन के लिएस्वादिष्ट और निविदाएं निकलीं, इस पकवान के लिए केवल ताजा और युवा सब्जियों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इस प्रकार, इसे डंठल से लाल टमाटर और 3 मध्यम बैंगन धोने और छीलने की आवश्यकता होती है। इसके बाद, उत्पादों को 1 सेमी से अधिक की मोटाई के साथ सर्किल में कटाया जाना चाहिए। लहसुन के 3-4 लौंग छीलना और बड़े grater पर किसी भी तरह की हार्ड पनीर grate भी आवश्यक है।

पैन में मुख्य घटक फ्राइंग की प्रक्रिया:

बैंगन पनीर बैंगन टमाटर
टमाटर और पनीर के साथ ओवन में बैंगन चाहिएमुख्य उत्पाद तला हुआ के बाद ही करने के लिए। ऐसा करने के लिए, आपको आग पर एक बड़ा फ्राइंग पैन डालना होगा, सूरजमुखी के तेल में डालना होगा और इसे उबाल लें। इसके बाद, गर्म व्यंजन की सतह पर बैंगन की सर्कल डालना और दोनों तरफ थोड़ा फ्राइंग करना आवश्यक है। सब्जियों को लाल रंग की परत के साथ समान रूप से ढंकने के क्रम में, फ्राइंग से पहले उन्हें गेहूं के आटे की थोड़ी मात्रा में रोल करने की सिफारिश की जाती है।

एक सब्जी पकवान बनाना

ऐसे सुगंधित स्नैक की तैयारी के लिएबेकिंग शीट तैयार करना आवश्यक है, जो सूरजमुखी के तेल के साथ थोड़ा धुंधला होना वांछनीय है। उसके बाद, सभी संसाधित उत्पादों को निम्नलिखित क्रम में रखना आवश्यक है: तला हुआ बैंगन, टमाटर, लहसुन, पनीर।

ओवन में हीट उपचार

ऐसे सुगंधित स्नैक देने के लिएसमाप्त देखो, इसे एक गर्म ओवन में रखा जाना चाहिए। इस पकवान का खाना पकाने का समय केवल 20-22 मिनट है। इस छोटी अवधि के दौरान, हार्ड पनीर पूरी तरह से पिघल जाएगा, और grated लहसुन अपने स्वाद के साथ रखी सभी सामग्री में प्रवेश करेगा।

तालिका में सही फ़ीड

नुस्खा बैंगन टमाटर पनीर

गर्मी उपचार सब्जी "सैंडविच" के बादएक फ्लैट प्लेट पर एक स्पुतुला के साथ रखना आवश्यक है, जिसे हरी सलाद की पत्तियों के साथ पहले से कवर किया जाना चाहिए। इसके अलावा, ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़कने के लिए बैंगन की सिफारिश की जाती है। यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के स्नैक्स को ठंडा और गर्म दोनों रात के खाने के लिए परोसा जाने की अनुमति है।

अब, कैसे सजाने के बारे में सोच रहा हैअवकाश तालिका, आप सुरक्षित रूप से वर्णित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। बैंगन, टमाटर, पनीर और लहसुन इसमें एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप इस तरह के स्नैक्स में किसी भी अन्य सामग्री का उपयोग नहीं कर सकते हैं।

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