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ओवन में बेक्ड, आटा में सूअर का मांस कैसे बनाने के लिए?

हर गृहिणी मांस पका नहीं सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको इच्छा और खाना पकाने को समझने के लिए कम से कम थोड़ा होना चाहिए। पोर्क से सीखना शुरू करना सबसे अच्छा है। यह नरम, सभ्य और पूरी तरह से इलाज योग्य है। आटा में बेक्ड, आटा में सूअर का मांस बहुत स्वादिष्ट है। इसे तैयार करने के लिए मुश्किल नहीं होगा।

होम विकल्प

आम तौर पर परिचारिका जटिल मांस व्यंजन बनाती हैसप्ताहांत। इसमें अन्य मामलों से बहुत समय लगता है और परेशानियां होती हैं। लेकिन एक तरीका है कि आप सप्ताह के दिनों में उपयोग कर सकते हैं। एक अच्छा विकल्प - आटा में सूअर का मांस, ओवन में पके हुए।

बेक्ड सूअर का मांस आटा

इसकी तैयारी के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: ढेर किलोग्राम सूअर का मांस लुगदी, अंडा, नमक, जीरा, जमीन काली मिर्च।

आटा के लिए: 3 कप आटा, नमक, अंडा और मार्जरीन का एक पैक।

मुख्य बात यह है कि सब कुछ एक निश्चित अनुक्रम में करना है:

  1. पहले आटा तैयार करें। ऐसा करने के लिए, आटा में मार्जरीन काट लें, और फिर जर्दी और नमक जोड़ें। तैयार उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में लगभग 40 मिनट तक रखें।
  2. अब आप मांस ले सकते हैं। इसे उबलते पानी में उबाला जाना चाहिए, नमक और काली मिर्च जोड़ना चाहिए। प्रक्रिया को तेज करने के लिए आधा में एक बड़ा टुकड़ा काटा जा सकता है। आधे घंटे के बाद, आप इसे हटा सकते हैं और शीर्ष पर कुचल जीरा के साथ छिड़क सकते हैं।
  3. तैयार आटा दो हिस्सों में बांटा गया और उनमें से प्रत्येक को रोल आउट करें।
  4. बेकिंग शीट पर पहली परत रखो। मांस को ऊपर रखें और इसे दूसरे के साथ कवर करें।
  5. अर्ध-समाप्त प्रोमाज़ेट प्रोटीन, कुछ स्थानों में काट लें और ओवन को भेजें।

40 मिनट के बाद, ओवन में पका हुआ आटा में सूअर का मांस पूरी तरह तैयार हो जाएगा। आप इसे प्लेट पर रख सकते हैं, इसे पतली स्लाइस में काट सकते हैं और इसे टेबल पर पेश कर सकते हैं।

इसी तरह से

शेफ का दावा है कि इस तरह के मामले के लिए आटापकौड़ी पर ऐसा कर सकते हैं। यह नुस्खा को थोड़ा सा सरल बना देगा, लेकिन इसे अतिरिक्त स्वाद के लिए मसालों की आवश्यकता होगी। उत्पादों को लगभग वही चाहिए: आटा और पानी के गिलास में 0.9 किलोग्राम मांस, लहसुन के 2 लौंग, काली मिर्च के 5 ग्राम, नमक के 10 ग्राम और किसी भी सुगंधित जड़ी बूटी।

आटा में सूअर का मांस तैयार करना, ओवन में पकाया जाता है, एक अलग तरीके से:

  1. मांस को पहले धोया जाना चाहिए, सूखा, नमक और जड़ी बूटी के साथ रगड़ना चाहिए, और फिर पन्नी के साथ कवर किया जाना चाहिए और थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाना चाहिए।
  2. आटा, नमक और पानी से आटा गूंध लें।
  3. इसे एक पतली परत में रोल करें। मोटाई आधे सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।
  4. बीच में सूअर का एक टुकड़ा। उस पर कटा हुआ लहसुन डालें, और फिर ध्यान से किनारों को एक लिफाफे से लपेटें। भाप के लिए शीर्ष पर कुछ छेद बनाओ।
  5. रिक्त स्थान को फॉर्म में रखें और इसे ओवन पर भेजें।

इसे लगभग दो घंटे इंतजार करना होगा। लेकिन अंत में आप पूरी तरह से सुनिश्चित हो सकते हैं।

हैम के साथ पोर्क

विभिन्न प्रकार के मांस का संयोजन पकवान के लिए हमेशा अच्छा होता है। और यदि आप उन्हें पनीर और सब्जियां जोड़ते हैं, तो परिणाम अद्भुत होगा।

ओवन फोटो में पकाया सूअर का मांस आटा

इस प्रकार आटा में पकाया जाता है, बेक्डओवन में तस्वीरें अंदर से पूरी तस्वीर दिखा सकते हैं। काम के लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी: 450 ग्राम ताजा सूअर का मांस, 200 ग्राम हैम, प्याज, 100 ग्राम पनीर, अंडे, लहसुन के 2 लौंग, नमक, वनस्पति तेल, काली मिर्च, डेवन सरसों और तैयार पफ पेस्ट्री की दो चादरें।

नुस्खा बिल्कुल सरल है:

  1. मांस के टुकड़े पर एक चाकू के साथ कई कटौती करें। उसके बाद, इसे काली मिर्च, नमक और सरसों के साथ अच्छी तरह से grate।
  2. एक और पैन में कटा हुआ प्याज लहसुन के साथ तलना।
  3. पनीर को पतला करें और कम से कम हैम काट लें।
  4. तेल की एक शीट बनाएं और नीचे एक आटा की आटा डालें।
  5. वैकल्पिक रूप से पनीर, हैम, प्याज मिश्रण, मांस, फिर, प्याज, हैम और पनीर का हिस्सा बाहर रखो।
  6. यह सब दूसरी शीट के साथ कवर करें, अंडे के साथ ब्रश करें और ओवन को भेजें। तापमान कम से कम 180 डिग्री पहले सेट करने के लिए बेहतर है।

50 मिनट के बाद आप तैयार मांस प्राप्त कर सकते हैं। और अलार्म घड़ी की तरह, इससे गंध, तैयारी के बारे में आपको बताएगी।

भाग विकल्प

अभ्यास के रूप में, कई लोगों को पसंद हैआटा में सूअर का मांस, ओवन में पके हुए। एक फोटो के साथ पकाने की विधि तकनीक को बेहतर ढंग से समझने और प्रक्रिया के प्रत्येक चरण का पालन करने में मदद करती है। कुछ गृहिणी भाग में गर्म भोजन पकाते हैं। यह काम को सुविधाजनक नहीं बनाता है, लेकिन सेवा और सेवा को सरल बनाता है।

एक फोटो के साथ ओवन नुस्खा में पकाया सूअर का मांस आटा

ऐसे मामले के लिए, आप जिस विकल्प की आवश्यकता है उसे आजमा सकते हैं: 1 किलोग्राम सूअर का मांस, 2 प्याज, आटा का गिलास, 2 अंडे, 10 ग्राम पानी, लहसुन, नमक, मसालों और काली मिर्च के 2 लौंग।

प्रक्रिया विवरण:

  1. शाम को, मांस को नमक, मसालों, लहसुन के साथ रगड़ें और रातोंरात ठंडा करें।
  2. प्याज को अलग से फ्राइये।
  3. सुबह आटा, नमक, पानी और अंडे से आटा पकाने के लिए। इसे टेबल पर एक पतली परत में रोल करें, और फिर इसे चौकों में भी काट दें।
  4. मीट टुकड़ों में मनमाने ढंग से कटौती।
  5. प्रत्येक वर्ग पर सूअर का मांस और प्याज रखो। रिक्त लपेटें और इसे चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर रखें।
  6. उत्पाद लगभग एक घंटे के लिए ओवन में सेंकना। कैबिनेट के अंदर तापमान 185 डिग्री होना चाहिए।

समाप्त ट्यूबों को एक डिश पर रखा जा सकता है या प्रत्येक एक अलग प्लेट में परोसा जाता है।

एपेटाइजिंग प्लेटर

पकवान की संरचना है तो यह बहुत स्वादिष्ट होगाजितना संभव हो उतना विविध। यह न केवल आटा में सूअर का मांस होना चाहिए, ओवन में पकाया जाना चाहिए। चरण-दर-चरण नुस्खा यह देखने का अवसर प्रदान करता है कि किसी विशेष घटक को किस चरण में पेश किया जाता है। उत्पादों की सूची अग्रिम में सोचने के लिए बेहतर है।

कदम नुस्खा द्वारा ओवन बेक्ड सूअर का मांस आटा कदम

इस मामले में, आपको इसकी आवश्यकता होगी: सूअर का मांस, तैयार आटा (ताजा या पफ), मशरूम, प्याज, नमक, जमीन काली मिर्च और सूखे टमाटर। वहां प्रतिबंधों की संख्या के बारे में। यह सब व्यक्तिगत वरीयता पर निर्भर करता है। खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है:

  1. मांस को अच्छी तरह से हराया ताकि टुकड़ा लगभग पारदर्शी हो।
  2. प्याज के साथ मशरूम फ्राइये और टमाटर काट लें।
  3. आटा बाहर रोल और मेज पर फैल गया।
  4. एक के बाद किसी ने किसी भी क्रम में उत्पादों को रखा।
  5. किनारों को लपेटें और उन्हें एक साथ सिलाई। सिद्धांत रूप में, यदि परीक्षण पर्याप्त है, तो उत्पादों को एक दुकान में खरीद की तरह लपेटा जा सकता है।
  6. डिजाइन को बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें और 45 मिनट के लिए ओवन को भेजें। इसके साथ 200 डिग्री काफी पर्याप्त होगा।

तैयार रोल को 20 मिनट तक झूठ बोलने की अनुमति दी जानी चाहिए, और फिर कट और खाएं।

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