/ / चिकन स्तन पास्ता: कुछ साधारण व्यंजनों

चिकन स्तन के साथ पास्ता: कुछ साधारण व्यंजनों

ऐसे व्यंजन हैं जो उनके प्रदर्शन में सरल हैं,लेकिन एक ही समय में बेहद स्वादिष्ट। चिकन स्तन के साथ यहां और पास्ता अच्छी तरह से दैनिक, रोजमर्रा के भोजन के रूप में कार्य कर सकते हैं। और यह एक उत्सव भोजन हो सकता है, जो मेज के सिर पर मुख्य स्थान पर है।

चिकन स्तन पेस्ट

स्वादिष्ट और पौष्टिक

विभिन्न जोड़ों के साथ चिकन स्तन पास्ताअवयव (नीचे व्यंजन देखें) - न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ भोजन भी। कई लोगों की समझ में, पास्ता (मैकरोनी, स्पेगेटी, सींग, सर्पिल) इटली से जुड़ी हुई हैं और आखिरकार, इतालवी व्यंजनों के साथ। लेकिन साथ ही, कुख्यात मार्को पोलो, यात्री और खोजकर्ता, इस उत्पाद के लिए नुस्खा लाया गया था, जैसा कि चीन से जाना जाता है। और निर्विवाद तथ्य के बावजूद कि पेस्ट अभी भी आटा से बना है, कुछ लोग नियमित खपत से ठीक हो जाते हैं। बेशक, पास्ता की सभी किस्में लाभ नहीं लाती हैं, लेकिन केवल वे लोग जिनमें ठोस किस्मों का गेहूं होता है और इसमें मानव शरीर, फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट सहित उपयोगी पदार्थ शामिल होते हैं। लेकिन हमारे भोजन पर वापस। यह, जैसा कि पहले से ही उल्लेख किया गया है, चिकन स्तन के साथ पास्ता। और यहां मुख्य घटक पास्ता है। उनके साथ, और हम शुरू करेंगे।

घर पर पास्ता कैसे पकाना है

हस्तनिर्मित पास्ता

घर पर पास्ता कैसे पकाना है? हम पहले से ही पता चला है कि परंपरागत रूप से "पास्ता" शब्द का अर्थ किसी भी पास्ता से होता है, जो कि गेहूं के आटे, पानी, अंडे (कभी-कभी बाद में अवयवों से बाहर रखा जाता है), और इन उत्पादों से व्यंजनों के मिश्रण से बना होता है। वैसे, पास्ता विशिष्ट और ताजा, और सूखा, और अंडे है, और पानी, और बड़े, और छोटे आकार, यहां तक ​​कि रंग पर पकाया जाता है। लेकिन हम सबसे सरल, मूल नुस्खा का उपयोग करेंगे।

घर पर पास्ता कैसे पकाना है

हमें इसकी आवश्यकता होगी: आटा का एक पौंड, तीन कच्चे अंडे, आधे गिलास पानी, एक चाकू की नोक पर नमक। पास्ता के लिए यह सभी सामग्री है: सबकुछ बहुत सरल दिखता है, ठीक है, क्योंकि यह पकवान बहुत लोकतांत्रिक है और इसमें बड़े निवेश और परिष्कृत अवयवों की आवश्यकता नहीं होती है।

  1. एक कांटा के साथ अंडे मारो। सबसे छोटा - एक छोटे फोम के लिए।
  2. आटा उठाओ, एक कटोरे में डालना, और केंद्र में हम एक अवकाश बनाते हैं। वहां हम पीटा अंडे डालते हैं। पानी, नमक जोड़ें।
  3. लोचदार और चिकनी आटा गूंध। खाद्य फिल्म के साथ कवर करें और आधे घंटे तक खड़े रहें।
  4. इसके बाद, आटे को तीन लगभग बराबर भागों में विभाजित करें।
  5. आटा के साथ छिड़काई सतह पर, आटा के पहले टुकड़े को पतली-प्रीफैब्रिकेटेड परत में घुमाएं, ऊपर थोड़ा सा आटा छिड़काएं।
  6. फिर हम रोल को कई बार फोल्ड करते हैं। और परिणामी आटा स्ट्रिप्स में 0.5-0.7 सेंटीमीटर चौड़ा होता है। हम स्ट्रिप को पूरी लंबाई तक प्रकट करते हैं और थोड़ा सूख देते हैं। उसी तरह हम परीक्षण के अन्य हिस्सों से स्ट्रिप्स तैयार करते हैं।
  7. यदि आप तुरंत पका नहीं जाएंगे, तो पास्ताहाथ से बने फिल्म में लपेटा जा सकता है और एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन नहीं। यदि आप फ्रीजर में डालते हैं, तो माह बिना किसी नुकसान के चलेगा।
    चिकन स्तन और टमाटर के साथ पास्ता

चिकन स्तन पेस्ट: एक मूल नुस्खा

यहाँ एक सरल और बहुत अच्छा नुस्खा हैनौसिखिया खाना बनाता है। चिकन स्तन और टमाटर के साथ पास्ता हर रोज घर के खाने के लिए काफी उपयुक्त है। लेकिन अगर आप चाहें, तो आप इस अथाह, लेकिन पौष्टिक और पौष्टिक, बहुत सुंदर और स्वादिष्ट पकवान के साथ प्रिय मेहमानों को खिला सकते हैं। हमें आवश्यकता होगी: चिकन स्तन का एक पाउंड, बड़े टमाटर का एक जोड़ा, बल्गेरियाई मिठाई मिर्च के एक जोड़े, वनस्पति तेल, सूखे साग, नमक और स्वाद के लिए मसाले। खैर, पास्ता, बिल्कुल (स्पेगेटी, पास्ता, सर्पिल, नूडल्स, विकल्प के रूप में) - घर या दुकान।

क्रीम सॉस में चिकन स्तन और मशरूम के साथ पास्ता

पाक कला आसान है

  1. चिकन छोटे क्यूब्स में कट जाता है। एक बड़े फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में भूनें (आप एक कड़ाही ले सकते हैं) बहुत लंबे समय तक नहीं, 10 मिनट से कम ताकि स्तन लाल हो जाए।
  2. अगला, बल्गेरियाई काली मिर्च को क्वार्टर (बीज से छील) में काट लें। स्तन में हलचल करें और लगभग पांच मिनट में भूनें।
  3. फिर छील को हटाने के लिए गर्म पानी के साथ टमाटर डालें (लेकिन इस प्रक्रिया को छोड़ दिया जा सकता है)। टमाटर को छोटे क्यूब्स में काटें और उन्हें एक पैन में मिश्रण में फैलाएं, अच्छी तरह मिलाएं।
  4. ढक्कन बंद करें और एक और दस मिनट उबालें। और फिर नमक स्वाद के लिए, मसाले और सूखी जड़ी बूटियों को जोड़ें।
  5. अब गैस स्टेशन को खड़े होकर पांच मिनट तक खड़े रहने दें। और इस समय हम पास्ता को उबालते हैं।
  6. स्वादिष्ट स्टू तैयार है: यह ड्रेसिंग और पास्ता को मिलाता है। वैसे, कुछ लोग ऐसा नहीं करना पसंद करते हैं, लेकिन एक अलग कंटेनर में ड्रेसिंग परोसें, प्लेट पर सीधे स्पेगेटी डालना।
    चिकन स्तन और क्रीम पास्ता पकाने की विधि

क्रीम सॉस में

चिकन स्तन और क्रीम में मशरूम के साथ पास्तासॉस भी काफी सरलता से तैयार किया जाता है। पूरा रहस्य सॉस है। और, ज़ाहिर है, आपको मशरूम को मूल अवयवों में जोड़ने की आवश्यकता है। क्रीम सॉस - सीजनिंग पारंपरिक और बहुमुखी, कई व्यंजनों के लिए उपयुक्त है। और वे उसे उसके स्वाद और सादगी के लिए प्यार करते हैं।

हम मशरूम को 300 ग्राम, क्रीम - एक गिलास, प्राकृतिक प्रसंस्कृत पनीर - 150 ग्राम की मात्रा में लेते हैं। अन्य सभी सामग्री - आधार में के रूप में।

चिकन स्तन और क्रीम पास्ता पकाने की विधिकिसी भी परिचारिका के लिए उपलब्ध है। चिकन स्तन को भूनें, मशरूम जोड़ें (उदाहरण के लिए, मशरूम, लेकिन आप वन मशरूम भी ले सकते हैं), बारीक कटा हुआ। वे निश्चित रूप से रस डालेंगे, इसे भूनेंगे, इसे वाष्पित करेंगे। जैसे ही यह (10 मिनट) हुआ, क्रीम जोड़ें, हलचल करें और पांच मिनट के लिए उबाल लें। अंत में हम पिघले हुए पनीर को पेश करते हैं, यह अच्छी तरह से और जल्दी से घुल जाता है, और एक और 3-4 मिनट उबाल। अन्य सभी चरणों को उसी तरह से किया जाता है जैसे कि मूल नुस्खा।

स्पेगेटी के साथ मिश्रित परोसें, लेकिन आप कर सकते हैंऔर पास्ता के एक हिस्से को प्लेट में रखें, और उन्हें स्तन और मशरूम के टुकड़ों के साथ स्वादिष्ट सॉस के कई बड़े चम्मच डालें। खैर, यह स्वादिष्ट निकला?

संबंधित समाचार


टिप्पणियाँ (0)

एक टिप्पणी जोड़ें