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शहद सरसों सॉस में बतख। वर्णन और फोटो के साथ व्यंजनों

आमतौर पर छुट्टी की पूर्व संध्या पर हम शुरू करते हैंआगामी पार्टी के लिए नई दिलचस्प व्यंजनों की तलाश में। मैं मेहमानों को कुछ नया लेकर खुशी से आश्चर्यचकित करना चाहता हूं और अपनी पाक प्रतिभा को दिखाता हूं। ऐसा इसलिए हुआ कि अक्सर मुर्गी कुक्कुट से पकाया जाता है। लेकिन आज हम आपको सामान्य दिशा से थोड़ी सी वापसी की पेशकश करते हैं और एक और इलाज तैयार करते हैं। चलो कुछ विविधता लाओ। हम सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए कुछ व्यंजनों को साझा करेंगे जिसमें बतख का उपयोग किया जाएगा। शहद सरसों सॉस में, यह विशेष रूप से स्वादिष्ट है।

शहद सरसों सॉस में बतख

शहद और सरसों जैसे उत्पादों का संयोजन पहले से ही हैअपने आप में असामान्य है। लेकिन वास्तव में, इस तरह के एक marinade पक्षी को एक सुंदर परत दे देंगे, मांस के लिए मसालेदार स्वाद और सुगंध जोड़ें। सरसों सॉस में बतख बहुत आसानी से पकाया जाता है और विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।

शहद सरसों सॉस में बतख

आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • बतख शव;
  • नमक, काली मिर्च;
  • 2 बड़ा चम्मच शहद (तरल) और सरसों।

कैसे खाना बनाना है:

बतख अच्छी तरह से और सूखी धो लें। नमक और काली मिर्च मिलाकर पक्षी को अंदर और बाहर अच्छी तरह से रगड़ें। वैकल्पिक रूप से, आप अपने पसंदीदा मसाले जोड़ सकते हैं। एक अलग कटोरे में शहद के साथ सरसों को मिलाकर इस marinade (भी अंदर) के साथ बतख ग्रीस।

तेल के साथ थोड़ा तेल सेंकना, डाल दियावह बतख और ओवन (180-200˚ सी) में भेजते हैं। समय-समय पर प्रमुख वसा के साथ शव को पानी, यह बेकिंग शीट पर बहुत अधिक होगा। शहद सरसों सॉस में बतख एक सुंदर, भूख भूरे रंग की परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। फिर इसे तैयारी के लिए चेक किया जा सकता है। कई जगहों पर मांस पियर्स, यदि कोई खून नहीं है - पक्षी तैयार है। इसे तैयार करने में लगभग एक घंटा या थोड़ा और समय लगेगा।

शहद और नारंगी सॉस में बतख

नारंगी उत्तेजना के साथ शहद सॉस में बतख के लिए एक असामान्य नुस्खा, लेकिन आप निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे। स्वाद और सुगंध अधिक पिक्चर बनाने के लिए हम कुछ लहसुन और अदरक जोड़ देंगे।

शहद सॉस में बतख

आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • 1 किलो बतख मांस;
  • 1 नींबू;
  • ½ नारंगी;
  • लहसुन के 3 लौंग;
  • 2 बड़ा चम्मच। शहद;
  • वनस्पति तेल;
  • 1 बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका और सोया सॉस;
  • कुछ ताजा अदरक, नमक और काली मिर्च।

कैसे खाना बनाना है:

मांस को नमी से कुल्ला और सूखा। हम मिर्च और नमक से मिश्रण के साथ रगड़ेंगे। एक घंटे के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में हल्के ढंग से चिकना बेकिंग शीट और सेंकना रखें।

इस बीच, सॉस तैयार करें। अदरक बारीक (3 सेमी पर्याप्त), लहसुन और नारंगी उत्तेजना काट लें। पैन को गर्म करें, मक्खन और तलना अदरक और लहसुन का एक चम्मच जोड़ें। शहद जोड़ें, और जब यह तरल हो जाता है, सिरका और उत्तेजना जोड़ें। लगातार stirring, एक और तीन मिनट के लिए आग पर पकड़ो। सोया सॉस में डालो, नींबू का रस निचोड़ा हुआ और पानी के दो चम्मच। एक और 5 मिनट उबाल लें।

बतख के मांस को तैयार सॉस में रखें और आग पर थोड़ी देर तक रखें ताकि उसे खिलाया जा सके। शहद सॉस में बतख तैयार है, आप टेबल पर आमंत्रित कर सकते हैं।

शहद सरसों सॉस में सेब के साथ बतख

क्रिसमस की मेज पर यह पकवान बहुत अच्छा लगेगा। इसकी तैयारी में कोई कठिनाई नहीं है, और सरसों सॉस में बतख, और यहां तक ​​कि सेब के साथ, बस स्वादिष्ट है।

शहद सॉस में बतख नुस्खा

आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • पूरे बतख;
  • 2 बड़ा चम्मच शहद और सरसों;
  • 3 सेब (खट्टा);
  • नमक, काली मिर्च, हल्दी।

कैसे खाना बनाना है:

पक्षी धोएं और अच्छी तरह सूखें। नमक, काली मिर्च और ½ छोटा चम्मच मिलाएं। हल्दी। इस मिश्रण के साथ, हम अंदर और बाहर शव को रगड़ते हैं।

हम सेब को स्लाइस में काटते हैं और उन्हें एक बतख से भरते हैं। त्वचा के किनारों को टूथपिक लगाया जाता है। यह सरसों और शहद के मिश्रण के साथ हमारे पक्षी को तेलाने के लिए बनी हुई है।

एक घंटे के लिए पक्षी को ओवन में भेजें। समय-समय पर प्रमुख वसा के साथ बतख को पानी दें। जितनी बार आप यह करते हैं, उतना ही खूबसूरत होगा।

सूखे खुबानी, prunes और सेब के साथ बतख

शहद सरसों सॉस में इस तरह के एक बतख किसी भी छुट्टी को सजाने जाएगा। फल इसे अपने स्वाद के साथ पोषण देते हैं, और शहद के साथ सरसों का सॉस एक पूरी तरह असामान्य स्वाद नोट देगा।

सरसों सॉस में बतख

आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • पूरे बतख;
  • 2-3 unsweetened सेब;
  • सूखे खुबानी और prunes के 100 ग्राम;
  • 2 बड़ा चम्मच सरसों और शहद;
  • नमक, काली मिर्च और पसंदीदा मसालों।

कैसे खाना बनाना है:

पक्षी को धो लें और इसे एक तौलिया से सूखाएं। नमक के साथ सूखे मसाले मिलाएं और उन्हें हमारे पक्षी पर अच्छी तरह से रगड़ें। भरने के मिश्रण के लिए: कटा हुआ सेब, सूखे खुबानी और prunes। इस मिश्रण के साथ पक्षी के पेट भरें और एक टूथपिक के साथ त्वचा को तेज करें। शहद और सरसों के मिश्रण के साथ पूरी शव को अच्छी तरह मिलाएं। एक घंटे के लिए ओवन में भेजा गया। कभी-कभी पैन से तेल के साथ बतख को पानी न भूलें। लगभग डेढ़ घंटे बाद, पकवान - शहद सरसों सॉस में बतख तैयार हो जाएगा।

बॉन भूख!

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